ЧЕСТИТА КОЛЕДА!
МИР, ЗДРАВЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ!
НИЕ СМЕ В ОЧАКВАНЕ ДА ПОСРЕЩНЕМ КОЛЕДАРИТЕ И ДА ГИ ДАРИМ С КОЛАЧЕТА 🙂
ОБИЧАМ БЪЛГАРСКИТЕ ОБИЧАИ И СЕ РАДВАМ КАТО МАЛКО ДЕТЕ, ВСЯКА ГОДИНА КОГАТО ИДВАТ У ДОМА
МИНАЛАТА ГОДИНА БЯХА С КАРУЧКА И МАГАРЕНЦЕ
АДМИРАЦИИ ЗА ВСИЧКИ КОИТО ПАЗЯТ ТРАДИЦИИТЕ ЖИВИ 🙂
След вчерашната работна събота, днес нямах никави сили и желание да се „вихря“ в кухнята 😦 Освен това снощи бях на фирмено коледно парти. Определено мога да призная, че съм отвикнала да стоя до малките часове на денонощието и днес ми беше особено трудно да стана 🙂 След уроците с малкия почти нямах никакви сили, затова за днес избрах чудесна и много лесна за приготвяне рецепта. Идеална за домакини, които разполагат с малко време 🙂 Също и за всички хора, които обичат пиле, особено печено 🙂 Мариновани, лепкави пилешки бутчета в соев сос и мед
Печени мариновани пилешки бутчета
Продукти:
1 кг пилешки бутчета
(долната част)
4 с л мед
2 с л зехтин
3-4 скилидки чесън
(пресован)
1/2 ч л джинджифил
(прясно настърган или на прах)
2 ч л горчица
сол на вкус
Приготвяне:
В купа смесете всички съставки за маринатата и разбъркайте добре за да се смесят продуктите.
Изсипете така приготвената марината в правоъгълна тавичка с размери
Почистените и добре измийте бутчетата. Подсушете ги от водата.
Посолете и овкусете бутчетата с малко черен пипер. Наредете ги едно до друго, върху маринатата.
Завъртете ги няколко пъти и покрийте тавичката с фолио за свежест. Поставете в хладилник за няколко часа. Можете да ги изпечете веднага, но определено са по-вкусни ако престоят в маринатата 🙂
Опечете охладените бутчета за около 40-50 минути в предварително загрята фруна на 190 С. По време на печенето ги обърнете веднъж, така ще са с еднакъв цвят от всички страни.
Поднесете ги поляти с марината и със ситно нарязан магданоз 🙂
Опитайте тези сочни и лепкави бутчета, ще ви харесат 🙂
ЧЕСТИТ НИКУЛДЕН !
ПОЖЕЛАВАМ ЗДРАВЕ И МНОГО КЪСМЕТ НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ !
В НАШЕТО СЕМЕЙСТВО СЪЩО ИМАМЕ НИКОЛАЙ И НИКОЛА 🙂
ЗА ТЯХ ДНЕС ПРИГОТВИХ ТАЗИ СОЛЕНА ТОРТА С ПУШЕНА СЬОМГА
ПОЧЕРПЕТЕ СЕ МАКАР И ВИРТУАЛНО 😉
ВЕСЕЛ ПРАЗНИК !
Солена торта с пушена сьомга и риба тон
Продукти:
8 филии черен или пълнозърнест хляб
(използвах пълнозърнест във формата на квадрат)
1 консерва филе от риба тон
4 твърдо сварени яйца
400 г заквасена сметана
200 г крем сирене
2 големи сварени картофа
сол и черен пипер на вкус
100 г филе пушена сьомга
150 г пушена извара
За украсата:
2 връзки пресен копър
1 връзка пресен магданоз
1 кубче зеленчуков бульон
1 бурканче желатинови топчета
(имитация на хайвер)
Приготвяне:
В чаша разтворете бульона с гореща вода и оставете настрана.
Пригответе останалите продукти за да ви бъде лесно, когато започнете да правите тортата.
Настържете яйцата и варените картофи на едро ренде. Посолете и ги овкусете с черен пипер.
В купа смесете крем сиренето и заквасената сметана и подправете с черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре за да се смесят, но не прекалено за да не втечните сметаната.
Поставете на дъното на подвижна квадратна тортена форма 4 филии хляб. С четка внимателено овлажнете филиите хляб с бульон, но не прекалявайте за да не се раздробят.
Намажете равномерно с пласт сметана. Отгоре разпределете настърганите картофи. Следва пласт от варени яйца.
Следващият пласт – накъсайте на парченца филето от риба тон. Върху рибата сложете пушената извара.
Покрийте с останалите 4 филии хляб и леко притиснете. Отново навлажнете хляба с бульон.
Отгоре намажете тортата със сметана. Поставете я за няколко часа в хладилник преди да я украсите.
Украсете тортата според вкуса си 🙂 Аз нарязах пресните подправки и с тях „облепих“ всички страни на тортата.
Отгоре разпределих филето от сльомга, а върху него сложих желатинови топчета, които имитират хайвер
Поднесете нарязана на парчета 🙂
