בורקס בשר

בצק עלים
בשר טחון
בצל
לטגן בצל לקוביות להוביף בשר טחון ולתבל
מלח,פלפל,כמון,פפריקה,אבקת שום, לערבב לטעום ולתקן תיבול
להוציא למסננת כשמוכן

להפשיר בצק עלים
אחרי שהבשר קצת מתקרר
לחתוך קוביות בבצק לשים כפית בשר לסגור מהארבע פינות לפנים... לעדק הייטב

לשים ביצה ושומשום לאפות בחום של 200

רוטב פטריות

לטגן בצל קטן להוסיף קופסאת פטריות להוסיף שתי כוסות מיים רוטחים ולטבל
מלח.פלפל.כרכום.פפריקה(יוצר את הצבע הכתמתם)
רבע שקית רוטב פטריות
חצי כוס קמח במים קרים לערבב הייטב ולשפוך לרווב על אש נמוכה יוצא קצת סמיך ונורא טעים
לבריאות


פציות לנישנוש

רסק עגבניות
זיתים
גבינה צהובה
בצק עלים

לתבל את הרסק-מלח פלפל כמון אבקת שום זע
תר אורגנו תבלין לפיצה קצת שמן זית לערבב הייטב
לחתוך בצק עלים לריבוע גדול
למרוח את הרסק לפזר את הזיתים והגבניה
לגלגל להכניס קצת להקפאה
לחתוך ולאפות 180° 15דקות עד להשחמה


סופלה שוקולד עסיסי במיוחד

חבלית מרגרינה
שתים וחצי חפיסות שוקולד
5 ביצים
שלושת רבע כוס סוכר
רבע כוס קקאו
שלות רבע כוס קונפלור
אבקת סוכר

בסיר להמיס את המרגרינה והשוקולד
לשים במיקסר להוסיף את הביצים אחד אחד
אחכ להוסיף את הסוכר הקקאו והקונפלור
עד לקבלת עיסה אחידה
לשים בקרטונים של הסופלה
להכניס לתנור
לפזר אבקת סוכר
בתאבון

סלט בריא ומהיר להכנה
להרטיח בסיר
שלוש תפוחי אדמה גדולים
שתי ביצים
בינתיים:
לחתוך בצל לקוביות קטנות
לחתוך פטרוזיליה
להוסיף את התפוחי אדמה קוביות קטנות
לגרד את הביצים
לשפוך קופסת טונה לתערובת....
להוסיף מעט מלח ופלפל שחור
לערבב ולאכול...
ניתן להוסיף מיונז


עוגת בסקוייטים פשוטה ומהירה להכנה

להקציף:
קצפת ריץ
שלוש כפות פודינק וניל
כוס מיים עם שתי כפיות נס קפה
אחרי ההקצפה להוסיף כוס פקאן קצוץ

להרטיב בסקוייטים בכוס מיים ושתי כפיות נס קפה
לסדר בתבנית
להוסיף חצי מתערובת ההקצפה
לחסות בעוד שכבה של בסקוייטים
וכן עוד שכבה
לציפוי:
להמיס בסיר שתי חפיסות שוקולד מעט מיים וקצת שוקו
לשפוך על העוגה
לגרד עוגיות מלמעלה
ולמקפיא....
טעים מאודדדד

שקשוקה חריפה
לבשל במחבת:
רצועות בצל
קוביות שום
לקצוץ פלפל חריף
חמש/שש עגבניות רכות ללא קליפה
לשים על אש גבוה עד שהנוזל נספג
להוסיף תבלינים-מלח,פלפל שחור,כמון,אבקת שום, שמן זיית.
להנמיך להבה להוסיף את הביצים ולכסות עד לבישול.....
להגיש לצד לחם חם
בתאבון


פיצה מושלמת וקלה להכנה
לבצק :
קילו אחד
כף מלח
שלוש כפות סוכר
שש כוסות מיים פושרים
שתי כפות שמרים
להרבב הכל ביחד ולהוסיף שלוש רבע כוס שמן
למילוי:
בצל מטוגן
רסק עגבניות מטובל- מלח, פלפל שחור, כמון, א. שום, זעתר, אורגנו, תבלין לפיצה
ולפי הטעם...
זיתים
פטריות
בצל ירוק
תירס
וגבינה צהובה

להכניס לתנור 200° עד לאפיה
בתאבון


מוקפץ

לטגן בצל
להוסיף....
גזר
בטטה
שועית
ארטישוק
שום
כרוב
פלפל אדום
חזה עוף
רוטב סויה
מלח ופלפל שחור

על אש נמוכה שכל הירקות התרכחו
להוסיף שלוש כפות רוטב סויה מלח ופלפל

להרטיח בסיר נפרד פסטה מעט שמן מלח ןפלפל שחור
כמוכן לשטוף הייטב
ולשפוך לתוך המוקפץ לבישול קצר של עוד שתי דקות

בתאבון


עוגיות שוקולד ציפס

1 חבילת מרגרינה
200 גרם סוכר לבן
80 גרם סוכר חום
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
2 1/4 קמח
כפית סודה לשתיה
קורט מלח
שקית שוקולד ציפס חום/לבן

לחמם תנור 190° להמיס את המרגרינה להוסיף את הסוכר , הביצים, ותמצית וניל עד לתערובת אחידה להוסיף אץ הקמח המלח והסודה שלתיה לחבוש הייטב עד לקבלת תערובת אחידה להוסיף שקית שוקולד ציפס לערבב הכל ביחד
לשים בתבנית ולאפות כ10 דקות


מתכון המשקפיים

בצק עלים
שוקולד למריחה(אפשר כל סוג שוקולד שרוצים)
סוכר לציפוי

לפרוס את הבצק עלים
למרוח את השוקולד
לגלגל משתי הצדדים כלפי הפנים
לצפות בסוכר

לשים בהקפאה כמה דקות
לחתוך 3 ס
לאפות על 180 אפיה איטית כדי שכל העלים יאפו
להוציא מהתנור ולהגיש ממש טעים

עוף מבושל בקולה ודבש....
מעדן עולמי
לשים בסיר-
רצועות בצל
רצועות שום
שמן
לטגן עד לצהבות
לשים 4 שוקיים
מעט! מלח ופלפל שחור
להוסיף כוס ושלוש רבע קולה
4 כפיות דבש
לבשל על אש נמוכה ולכסות שעה וחצי
עד שהעוף מבושל והרוטב כרמלי...

שמתי לצד מקלוני אורז
מרתיחים בסיר קצת מיים מלח פלפל שחור ושמן שמים את המקלוני אורז
מסננים אחרי דקה של בישול

בתאבוןןןןןןן

עוף מבושל באפונה טריה....

לטגן בצל ושם לרצועות
להוסיף עגבניה קלופה לקוביות
להוסיף את העוף לטיגון קצרצר
להוסיף אפונת גינה טריה
ולתבל... מלח,פלפל שחור,כמון,פפריקה, מעט כרכום, אבקת שום, מרק עוף.... להוסיף מיים רוטחים לשים על להבה נמוכה עד לבישול מלא של העוף....
לבריאות ובתאבון