שמוליק בן פורת
Shared publicly -פיצה עבה מהמהת :
לבצק :
4 כוסות קמח
חצי כף שמרים
קמצוץ של סוכר
קמצוץ של מלח
רבע כוס שמן תירס (קצת פחות מרבע כוס אפילו)
לרוטב:
1 רסק עגבניות
2 כפות אורגנו
כף זעתר טחון
מעט שמן זית
פלפל שחור טחון טרי
מלח וסוכר (קמצוץ)
אופו הכנה:
1. שמים את הקמח בקערה גדולה , מוסיפים את כל המרכיבים פרט למים ומערבבים אותם היטב ויוצרים גומה במרכז הקמח . לאחר מכן מוסיפים את המים בהדרגה ואם צריך עוד קמח להוסיף (תלוי בבצק).
מתפיחים את הבצק כשעה וחצי או עד הכפלת הנפח.
2.שמים על השולחן קמח ומרדדים את הבצק ומעבירים אותו לבתבנית אפיה עגולה גדולה אחרי שמורחים אותה בשמן זית היטב ! לאחר מכן להשאיר עוד 5 - 10 דקות כדי להתפיח עוד פעם (כשהבצק המרודד כבר בתבנית מתפיחים עוד פעם).
3. לאחר שתיפחנו את הבצק בתבנית, מניחים עליו את רוטב העגבניות ואת הגבינה המגוררת ומפזרים מעל הגבינות את התוספות שאתם רוצים .
4. אופים (250 מעלות) כ10 דקות או 15 פחות או יותר .
(אני עובדת בפיצריה שבכפר שלי וכל הפיצות האלה אני היכנתי ☺ אז אפשר לסמוך עלי בקטע הפיצה חח ️)
בתאבון 🍕🍕 !
לבצק :
4 כוסות קמח
חצי כף שמרים
קמצוץ של סוכר
קמצוץ של מלח
רבע כוס שמן תירס (קצת פחות מרבע כוס אפילו)
לרוטב:
1 רסק עגבניות
2 כפות אורגנו
כף זעתר טחון
מעט שמן זית
פלפל שחור טחון טרי
מלח וסוכר (קמצוץ)
אופו הכנה:
1. שמים את הקמח בקערה גדולה , מוסיפים את כל המרכיבים פרט למים ומערבבים אותם היטב ויוצרים גומה במרכז הקמח . לאחר מכן מוסיפים את המים בהדרגה ואם צריך עוד קמח להוסיף (תלוי בבצק).
מתפיחים את הבצק כשעה וחצי או עד הכפלת הנפח.
2.שמים על השולחן קמח ומרדדים את הבצק ומעבירים אותו לבתבנית אפיה עגולה גדולה אחרי שמורחים אותה בשמן זית היטב ! לאחר מכן להשאיר עוד 5 - 10 דקות כדי להתפיח עוד פעם (כשהבצק המרודד כבר בתבנית מתפיחים עוד פעם).
3. לאחר שתיפחנו את הבצק בתבנית, מניחים עליו את רוטב העגבניות ואת הגבינה המגוררת ומפזרים מעל הגבינות את התוספות שאתם רוצים .
4. אופים (250 מעלות) כ10 דקות או 15 פחות או יותר .
(אני עובדת בפיצריה שבכפר שלי וכל הפיצות האלה אני היכנתי ☺ אז אפשר לסמוך עלי בקטע הפיצה חח ️)
בתאבון 🍕🍕 !
1
Wow leziz... mau donk....
Add a comment...
