מתכון: מרק ברוקולי ואפונה בקרם קוקוס
רשימת המרכיבים
- 2 ראשי ברוקולי גדולים טריים, או חבילה של ברוקולי קפוא
- כוס אפונה
- בצל לבן
- תפוח אדמה מקולף
- חצי כוס יין לבן
- חצי כוס קרם קוקוס
- 3 שיני שום
- פטרוזיליה טרייה קצוצה
- שמיר טרי קצוץ
- כף שמן זית כתית מעולה
- חצי כפית קארי ירוק
- תבלינים: קארי צהוב באבקה, מלח ופלפל
- ליטר וחצי מים
הוראות הכנה
- מבשלים את כל המרכיבים בסיר על אש בינונית.
- כשהירקות מתרככים, מורידים מהאש וטוחנים את את המרק בבלנדר לקבלת מרקם חלק.
- מעטרים בעלי פטרוזיליה טריים ומגישים.
מתכון: נטלי שוינקלשטיין, מתוך הבלוג מתכונים בריאים מצולמים
( 58 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
