מתכון: סופגניות טבעוניות
רשימת המרכיבים
- חצי קילו קמח
- כף וחצי שמרים יבשים
- חצי כפית מלח
- 3 כפות שמן
- רבע כוס סוכר
- 100-120 גרם רסק תפוחים (קופסא קטנה)
- חצי כוס חלב צמחי (סויה, שקדים) או מים פושרים
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את החומרים עד לקבלת בצק אחיד. אם הבצק נדבק לידיים צריך להוסיף עוד קמח.
- מניחים את הבצק במקום חמים להתפחה עד להכפלת הנפח הבצק (כשעה וחצי, רצוי לכסות עם מגבת בימי החורף הקרים, השמרים זקוקים לחום).
- עם הכפלת הנפח - לשים את הבצק, מרדדים לעובי של ס"מ וחצי בערך, חורצים עיגולים בעזרת כוס, מכסים במגבת וומניחים שוב להתפחה עד להכפלה נוספת הנפח.
- מרתיחים סיר עם שמן עמוק, משליכים לשמן את כדורוני הבצק והופכים עד שמעטפת הסופגניות משחימה מכל צדיה (בערך דקה לכל צד).
- מוציאים מהסיר, מניחים על נייר סופג, מזריקים ריבה ומפרים אבקת סוכר.
( 143 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
