מתכון: עוגת גזר וטופו
רשימת המרכיבים
- כוס וחצי קמח מלא
- כוס וחצי קמח לבן
- שקית אבקת אפייה
- כפית קינמון
- 220 גרם טופו
- 450 גרם גזר
- 3/4 כוס שמן
- 1.5 כוסות סוכר חום
- כף תמצית וניל
- 1/4 כוס תרכיז תפוחי עץ
- 3/4 כוס אגוזי מלך
- שתי כפות אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מערבבים היטב את הקמח, אבקת האפייה והקינמון.
- מערבלים את שאר החומרים, חוץ מאבקת הסוכר, במעבד מזון עד לקבלת מרקם קרמי.
- מאחדים את שתי התערובות.
- שופכים את התערובת לתבנית אפייה עגולה (מס' 26) משומנת.
- אופים בחום בינוני (180 מעלות) במשך שעה.
- מפזרים את אבקת הסוכר מעל העוגה באמצעות מסננת.
מתוך הספר "טופו" מאת זהורית שייחי
( 10 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
