Seit letzter Woche ist es draußen – KoK #21

– TITEL: Vegan in der Bundesliga Marco „Toni“ Sailer vom SV Darmstadt 98 im Interview
– Wie super sind Superfoods? Eine kritische Betrachtung
– Lea Green   Lass uns zusammen kochen
– Gabriele Busse   Wenn das Lachen im Hals stecken bleibt
– Sri Lanka Lotus und Artischocke auf Rezept-Recherche
– Vegane Sortimentsbereinigung   Lord Of Tofu versus Rügenwalder
– The End of Meat   Eine filmische Utopie
– Vegan und bio   EcoVeg, das neue Vegan-Logo
– Putzen ohne Knochen   Vegane Aspekte von Reinigungsmitteln
– Junges Gemüse   Überlegungen zum veganen Alltag mit Kindern
– Vegane Textilien   Wie kann ein Baumwollshirt nicht vegan sein?
– 10 Fakten zu Milch   Die Dekonstruktion eines Mythos
– Geschmackssache Mayonnaise
– Colin Goldner   Rage and Reason (Kolumne)
– Human Animals von Roland Straller
– Thomas Adam   Aus dem Alltag eines veganen Koch (Kolumne)
– Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen, Restauranttests und vieles andere

Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.