צרכנות לילדים ולגדולים

  השפית קונדיטורית קרין גורן והמתכונאי רון יוחננוב יצאו בפרויקט משותף, במסגרתו יציגו מתכונים ייחודיים ומפתיעים בחסות המותג KENWOOD . קינוח בשילוב גלידה ביתית ומרנג מצופה שערות סוכר שמבעירים למול האורחים הנדהמים! קינוח כזה מעולם לא הכנתם - מאת קרין גורן:     מתכון ל 8 מנות: גלידה ביתית 500מ"ל שמנת מתוקה 38% 1חלב מרוכז פחית 250גרם גבינה לבנה 9% 1חבילה עוגיות לוטוס טחונות לפירורים   מרנג 120מ"ל מים 250גרם סוכר לבן 3חלבונים L   אופן הכנה מכינים את הגלידה (6 שעות מראש): מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה, מוסיפים חלב מרוכז וגבינה ומקציפים לקרם דליל. מערבבים פנימה פירורי לוטוס, מוזגים לקערה מרופדת בניילון נצמד ומקפיאים 6 שעות להתקשות. מכינים את המרנג (לפני ההגשה): מרתיחים מים וסוכר על אש בינונית בלי לערבב עד שהסוכר נמס לחלוטין. מסירים מהאש ומחכים שהבועות ייעלמו. בינתיים מקציפים חלבונים 2 דקות במהירות גבוהה. מוזגים את הסירופ בהדרגה תוך הקצפה. מקציפים 5 דקות עד שהקערה פושרת למגע. מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם פייה משוננת....

השפית קונדיטורית קרין גורן והמתכונאי רון יוחננוב יצאו בפרויקט משותף, במסגרתו יציגו מתכונים ייחודיים ומפתיעים בחסות המותג KENWOOD . המתכונים יעלו במתחם מיוחד באתר ובדיגיטל פודי (טיק טוק, אינסטגרם ופייסבוק).   מתכון לריבועי גבינה בשילוב בצק עוגיות , מתכון סופר קל ומהיר להכנה, בלי וויתור על הטעם הנפלא! הכי כיף להכין אותו למשפחה בכל הזדמנות, לאירוח, לימי הולדת ועוד שילוב בין עוגת גבינה ושוקולד צ'יפס, שהופך את העוגיות המוכרות לקינוח לא שגרתי ופשוט טעים בטירוף, שאי אפשר להפסיק לאכול! מאת קרין גורן:   ריבועי גבינה (20 מנות) :   מצרכים: 1חבילה בצק עוגיות שוקולד צ’יפס בטעם וניל 1חבילה בצק עוגיות שוקולד צ’יפס בטעם שוקולד 500גרם גבינת מסקרפונה 2ביצים L   אופן הכנה פורסים את בצק השוקולד לפרוסות דקות, מניחים בצפיפות בתבנית עם נייר אפייה ומהדקים בידיים לשכבה אחידה. אופים ב-180 מעלות 20 דקות, להתייצבות. טורפים קרם מסקרפונה וביצים לתערובת אחידה. מוציאים את התבנית מהתנור ומורחים את הקרם על התחתית (זהירות! חם). פורסים את נקניק הווניל לפרוסות דקות ומ...