Es ist das einzige seiner Art in Deutschland, alle zwei Jahre treffen sich in der Bodenseestadt Überlingen rund zwei Dutzend Schriftstellerinnen und Schriftsteller, die sich in ihren Romanen, Erzählungen und kulturgeschichtlichen Beiträgen mit dem Thema „Essen und Trinken“ im ... mehr
Der große Glander ist da!
Hier ist er, ganz offiziell, ab heute überall erhältlich wo es Bücher gibt: mein erster Roman Der große Glander ! Darin erzähle ich die Geschichte eines jungen deutschen Künstlers, der in den 1990er - Jahren in New York zum Star der Kunstszenen und der Eat-Art-Bewegung wird. ... mehr
Schlaraffenland in São Paulo
Ich hätte nicht gedacht, dass es eine Lesungsankündigung wie diese einmal geben würde! Auf nach Brasilien, also! Auf Einladung des Goethe-Institutes besuche ich São Paulo, es wird im Goethe-Institut São Paulo selbst eine kulinarische Lesung aus "Schlaraffenland" (mairisch ... mehr
Gelesen: Serviert – Die Warheit über die besten Köche der Welt von Roland Trettl
So, ich hab das Buch mal gestern in einem Rutsch weggeknattert. Mit Vergnügen. Ich war ja auch wirklich gespannt auf Roland Trettls „Abrechnung eines Spitzenkochs“, so die Ankündigung auf der Rückseite des Buches. Denn seit Jörg Zippricks Kritiker-Buch „In Teufels Küche“ von 2011 ... mehr
Tantris – eine Legende wird besichtigt
Klick für Großansicht (Fotos: Callwey) Um zu verstehen, hilft der Blick in die Vergangenheit. Das ist in der Geschichte so, das gilt für die Kulinarik - und die Geschichte der neueren gehobenen Gastronomie in Deutschland fand ihren Anfangspunkt zweifelsfrei im Tantris, jenem ... mehr
Neues vom Lesemittelhändler
Weidinger beugt sich über die stählerne Arbeitsfläche und brüllte dem Inder ins Ohr: „Aha, Sie also sprechen Deutsch, ja? Was ist für Band da? Für was gut, ja, verstehen, sprechen, ja?“ „Gut, dass Sie fragen, ist eine Salatschleuder“, der Inder spricht mit weicher Stimme und ... mehr
Indiebookday 2014 – kleiner Tipp für Kulinariker
"Es gibt viele kleine tolle Verlage, die mit viel Herzblut und Leidenschaft schöne Bücher machen. Aber nicht immer finden die Bücher ihren Weg zu den Lesern. Der Indiebookday kann da für ein bisschen Aufmerksamkeit sorgen." schreibt Daniel Beskos vom Hamburger mairisch Verlag ... mehr
Was sind Foodblogs? Einblicke und Antworten gibt jetzt ein neues Buch von Ariane Bille
Foto:Ralf Bille Eine gewisse Beharrlichkeit ist Ariane Bille dankenswerter Weise nicht abzusprechen. Schon 2010 ging sie im Rahmen ihrer Diplomarbeit als Kommunikationsdesignerin der Frage nach, wer eigentlich diese "Foodblogger" sind, damals noch ein eher übersichtlicher ... mehr
Gelesen: „Speisende soll man nicht aufhalten“ von Patrik Stäbler
Eine Deutschlandreise über den Tellerrand hinaus, verspricht der Untertitel von Patrik Stäblers Buchs „Speisende soll man nicht aufhalten“, das jetzt im Rowohlt Taschenbuch Verlag erschienen ist. Während der Lektüre ist man froh, den Journalisten vom Sofa aus auf seiner Reise ... mehr
Brot selber backen: für Dummies, Laien und Besser-Wisser
Der Duft von frischem Brot gehört zu den schönsten Küchendüften. Im Hause Paulsen ist er ein eher seltener Gast, ich bin nämlich, was das Brotbacken anbelangt, ähm… eher minderbegabt. Stets verdichten sich Wasser, Mehl und Treiber in meinem Backofen zu Zement-harten Quadern an ... mehr
Gelesen: „supen. Eine Betrachtung der flüssigen Speisen“ von Dieter Froelich
Gut also, es wird nichts mehr mit dem Frühling da draußen, da könnte Dieter Froelichs neuer Band supen. tröstlich wirken, denn es geht um allerlei Flüssiges, Wärmendes, Berauschendes. 2011 legte der Künstler und Kulinaristik-Forscher seinen ersten Band Topografie der Gemengsel ... mehr
Gelesen: Jamie Oliver – Die exklusive Biographie von Rose Winterbottom
Ich bin etwas ratlos, für wen dieses Buch geschrieben wurde. Wer sich nur wenig für Jamie Oliver und seine Arbeit interessiert, wird sich auch für die Biografie nicht interessieren und für die deutschen Fans von Jamie Oliver dürfte die „exklusive Biographie“ eher kein Knaller ... mehr
Gelesen: Arthurs Tochter kocht (Mein B_Logbuch) von Astrid Paul
Dies vorweg: Astrid Paul und ich sind nicht verwandt oder verschwägert, rein zufällig tragen wir den gleichen Nachnamen. Ich schätze Astrid Paul als Foodbloggerin und denkende Kulinarikerin sehr, im vergangenen Jahr haben wir uns auch persönlich kennen gelernt. Als ich später von ... mehr
24 Stunden „Monster“ Lesung mit Monster-Kochshow
Benjamin Maack, Foto:Benne Ochs Der Hamburger Autor Benjamin Maack hat ein großartiges Buch über die Monster der Kindheit und Jugend geschrieben, jene Monster, die uns oft noch bis in die Erwachsenenwelt hinein begleiten und sich nicht abschütteln lassen, weil sie zu uns ... mehr
Kalender raus: „Lasst uns roh und garstig sein!“ – Die Weihnachtslesung
Im Rowohlt Verlag ist jetzt die schöne Weihnachtsanthologie "Lasst uns roh und garstig sein" erschienen. Herausgeber Dietmar Bittrich versammelt die "schönsten Weihnachtskatastrophen", sehr persönlich erzählt von Sibylle Berg, Regula Venske, Vincent Klink, Hans Zippert, Gerhard ... mehr