Ich freu mich! In sechs Wochen erscheint mein neues Koch- und (Vor-) Lesebuch. “Heute koch ich, morgen brat ich“ aus dem Hölker Verlag, ist ein Koch - und Lesebuch zu den beliebtesten Märchen der Gebrüder Grimm, mit märchenhaft verwunschener Fotografie, mundwässernden ... mehr
Archiv für Juni 2015
Was machen die da? – Gastronomie: Interview mit Restaurantbetreiber und Chefkoch Oliver Trific
"Die beste Kritik, die ich je hatte, war, als jemand sagte: Ich erkenne den Stil nicht. Da dachte ich: Ja, super!" In der ohnehin immer lesenswerten Interview-Projektreihe "Was machen die da?" von Isabel Bogdan und Maximilian Buddenbohm (Fotografie) gibt es jetzt Einblicke ... mehr
Melon Hop! Der Sommer-Drink 2015
Es ist schon guter Brauch und hier kommt er, der Nutriculinary-Sommerdrink 2015! Basis ist kühle Wassermelone, Ingwersirup und eine Limonade Namens Hopster. Noch ein Spritzer Zitronensaft und fertig ist er der Melon Hop! Das Ding erfrischt, perlt und schmeckt auch ganz ohne ... mehr
Bordeaux Wein-Rezepte: das neue Booklet jetzt als freier Download
Als ich hörte, das Mastersommelier Markus Del Monego die Weinempfehlungen zusammenstelllen würde, habe ich mich ganz besonders gefreut, auf die schöne Aufgabe, die Rezepte zur neuen Einfach Bordeaux-Broschüre (bordeaux.com) beisteuern zu dürfen. Gekocht und fotografiert ... mehr
Australien (7): Wine & Dine at Voyager
Der siebte Teil meiner Australien-Serie erscheint aus besten Gründen nicht im Blog sondern auf weinplaces.de - auf der von Gerlosteiner ins Leben gerufenen Seite, dreht sich alles um die schönsten Seiten und Orte zum Thema Wein, geschrieben von Fachleuten, Weinenthusiasten und ... mehr