Das vergangene Wochenende verbrachte ich auf Einladung der Bayern Tourismus Marketing GmbH in Nürnberg und Franken beim Foodcamp Franken. Gemeinsam mit zwei dutzend Foodbloggern besuchten wir u.a. Arnd Erbel, einen der wahrscheinlich besten Bäcker Deutschlands, konnten in der ... mehr
Archiv für Oktober 2014
„Auf die Hand“ – mein neues Kochbuch ist da!
Ein Herzensprojekt, anderthalb Jahre vergingen von der ersten Idee bis zum fertigen Buch und ich hatte das Glück, mit den Besten arbeiten zu können: heute erscheint im Christian Brandstätter Verlag mein neues Kochbuch "Auf die Hand", knapp 300 Seiten mit Rezepten und Reportagen ... mehr
Zum Tag der Deutschen Einheit: so schmeckt(e) die DDR!
Erichs Erben nennen sich die Macher des Ostdeutschkochen-Online-Videokochbuch, dass die traditionellen Rezepte der DDR aufleben lässt und in kurzen Filmen zeigt, wie die Klassiker von damals zubereitet werden. Das ganze gibts als aufgeräumtes Videoportal bei Youtube und ... mehr