Als mich meine Kollegin, die Journalistin und Foodbloggerin Katharina Seiser aus Wien, im vergangenen Sommer anrief und fragte, ob ich mir vorstellen könne, ein Buch über die klassische vegetarische Küche in Deutschland zu schreiben und zu produzieren, da zögerte ich keinen einen ... mehr
Archiv für August 2013
Aus dem Meer auf den Teller: die Makrelenfischer von Buhne 16
Erst sind es nur neonrote Punkte, die weit draußen auf den Wellen tanzen, gegen Mittag nähern sich die Punkte: ein Boot, drei Fischer in Arbeitkleidung. Der Sand stoppt abrupt die Gleitfahrt, die Männer springen ab und ziehen das Boot über eine flexible Boje an Land. Die Gäste ... mehr
Küchenmusik: Abschied von Almut Klotz
Almut Klotz und ihr Ehemann Christian Dabeler (Foto:Robin Hinsch/Staatsakt) Das mit dem Älter werden ist ja ein Riesenmissverständnis. Weil wir uns nur allzugerne um uns selbst drehen und weil wir einer Generation angehören, die glaubt Alter wäre lediglich eine Frage der ... mehr
Green Cup Coffee – die kleine Kaffee-Online-Schule für alle
Früher, die Älteren unter uns werden sich erinnern, unterhielten sich Männer noch leidenschaftlich über Autos und Autozubehör, heute ist die Wahl der richtigen Siebträgermaschine ebtscheidendes Statussymbol, der moderne Mann definiert sich über den Mahlgrad von Kaffee in Gramm ... mehr
Schlaraffenland, die letzte Lesung: kulinarisch-literarische Sylt-Wanderung in 4 Gängen!
Das hätte ich mir schöner nicht träumen lassen können, nach zwei Verlängerungen endet die Lesereise zu meinem Erzählband Schlaraffenland jetzt auf Sylt - und mit einer ziemlich ungewöhnlichen Lesung: ein Menü in 4 Gängen und vier Geschichten an vier Stationen, den Hauptgang ... mehr
Der Duft der Clementinen – meine Sommerdrinks 2013
Verspätet wie der Sommer selbst kommen in diesem Jahr meine Vorschläge für den Sommerdrink 2013. Ich habe aber eine gute Entschuldigung. Ich musste noch warten. Auf die perfekten Clementinen. Die Hybride zwischen Mandarine und Orange gibt es erst seit ein paar Tagen wieder in ... mehr