Der Duft von frischem Brot gehört zu den schönsten Küchendüften. Im Hause Paulsen ist er ein eher seltener Gast, ich bin nämlich, was das Brotbacken anbelangt, ähm… eher minderbegabt. Stets verdichten sich Wasser, Mehl und Treiber in meinem Backofen zu Zement-harten Quadern an ... mehr
Archiv für Mai 2013
Küchenmusik (10): Blue Uganda – Viva con Agua in Uganda
Seit Jahren setzen sich Viva con Agua aus Hamburg hauptberuflich und nachhaltig für die Verbesserung der Trinkwassersituation in Entwicklungsländern ein, um den Menschen dort Zugang zu sauberem Trinkwasser, sanitären Anlagen und Hygieneeinrichtungen zu ermöglichen. Dabei geht die ... mehr
Statt Tatort: „Revolution und Schlaraffenland“ – die 1 LIVE Shortstory-Radiolesung am Sonntag
Der WDR hat aus zweien meiner Schlaraffenland-Geschichten ein Radiofeature produziert, für die 1 LIVE Plan B Shortstorys wurden die Geschichten unter der Regie von Susanne Krings mit den Sprechern Lara Pitjou und Orlando Claus aufgenommen. Am Sonntagabend (19. Mai. 2013) sind ... mehr
Fête du Travail – Haebel & Baumanns Menü zum Mai
Die Tarterie St.Pauli ist ein Phänomen: Fabio Haebels Café wird ausschließlich von Freunden und Stammgästen besucht. Und täglich werden es mehr. Das mag daran liegen, das Tarterie-Chef Haebel und seine Belegschaft neben ofenknusprigen Tartes, gepflegten Drinks, bestem Kaffee und ... mehr