Was man für eine Lesung braucht: Tisch, Stuhl, Autor, Wasserglas. Noch nicht im Bild: Buch und Publikum (Foto: Stefan Malzkorn) In ein paar Wochen erscheint mein neues Buch Schlaraffenland und wie schon bei meinem Erstling „Monsieur, der Hummer und ich“ soll es wieder ... mehr
Archiv für Juli 2012
„Echt griechisch!“ – ein Gespräch mit der Fotografin und Kochbuchautorin Elissavet Patrikiou
In der Griechenland-Abteilung meiner Kochbuchsammlung fand sich bislang überwiegend folkloristischer Küchenkitsch für Touristen. Im Frühjahr erschien mit „Echt griechisch!“ im Christian Verlag ein Koch- und Lesebuch, das so ganz anders ist: authentisch, bild- und lehrreich, ... mehr
Das kulinarische Gedicht (7): Hellmuth Opitz „Die Anmacher vom Abendbrottisch““
Hellmuth Opitz kenne und schätze ich als Dichter schon eine ganze Weile, er war ein früher Gast unserer legendären Hamburger Lesereihe "Kaffee.Satz.Lesen.", bei der große Dichter für kleines Geld lasen und im vergangenen Jahr gabs ein Wiedersehen beim forum:autoren im Rahmen des ... mehr
Pasta aus feuergeröstetem Weizen – Neuentdeckung alter Tradition
Die Wiederentdeckung von Pasta aus feuergeröstetem Hartweizen ist ein kulinarischer Glücksfall, über Jahrzehnte war die alte Tradition der süditalienischen „pasta al grano tostato" und das Wissen um ihre Herstellung langsam in Vergessenheit geraten. Jetzt bietet das italienische ... mehr