Im Mai 2011 habe ich die griechische Band Imam Baildi hier im Blog erstmals vorgestellt und es ist mir eine große Freude, dass die großartige Band jetzt diesen Text für den Flyer zur neuen Tour angefragt und verwendet hat. Noch mehr freue ich mich allerdings auf das Konzert in ... mehr
Archiv für Januar 2012
40 Jahre essen & trinken – Meine Jahre in der Redaktionsküche
essen & trinken, das erste Heft vom Oktober 1972 und die aktuelle Ausgabe des Magazins Am vergangenen Freitag war ich Gast der Auftaktveranstaltung zum 40. Jubiläumsjahr von essen & trinken, ein Pressefrühstück in der Versuchsküche, für mich ein Besuch bei Freunden. Fünf Jahre ... mehr
Fundstück der Woche: Bier und Wein
Kluge, ja besinnliche Worte zur überschätzten Fastenzeit vom hochverehrten Künstler und Schriftsteller Thomas Kapielski, dessen Gottesbeweise nach wie vor zum Lustigsten gehört, das je geschrieben wurde. Die Postkarte entstammt der Reihe "Literarische Ansichts-Karten", erschienen ... mehr
Das kulinarische Gedicht (5): Hartmut Pospiech „Marzipankartoffeln“
Der Schriftsteller und Literaturveranstalter Hartmut Pospiech gehört zu jenen Menschen, die mich nachhaltig für Literatur begeistert haben, als Mitveranstalter und Moderator der Hamburger Live-Literatur-Formate "Machtclub" und "Hamburg Slamburg" holte und holt er ungezählte, ... mehr
Wein nach Gefühl bestellen – geht das? Ein Selbstversuch.
Wer nicht "in der großen Stadt" lebt (und das trifft auf einen Großteil der Bevölkerung Deutschlands zu), kommt nur schwerlich in den Genuss einer individuellen Rundum-Betreuung durch den persönlichen Berater vom Weinladen nebenan. Im Internet finden neugierige Weinfreunde dann ... mehr
Mit Thomas Henry nach New York
Wir alle haben Thomas Henry viel zu verdanken. Dem britischen Apotheker gelang es 1773 erstmals, Wasser mit Kohlensäure zu versetzen. Seitdem prickelt es lustig im Glas, der Rest ist Geschmackssache und insbesondere im Barbetrieb ausschlaggebend für das Gelingen eines Drinks ist. ... mehr
Das kulinarische Gedicht (4): Matthias Politycki „Zwischen den Heuhaufen der Moderne – Buridans Abzählreim für ratlose Billigesser“
Die noch junge Rubrik Das kulinarische Gedicht startet ins neue Jahr mit Lyrik von Matthias Politycki, er gilt als “eminenter Humorist” (Die Zeit), als “Profi der Erzählliteratur” (Deutschlandfunk) und “größter lebender Sprachkulinariker unter den deutschen Dichtern” (Die Welt). ... mehr