MarktKultur-Macher:Marie Biermann, Max Schittek-Foto: Jonny Hagenah Am kommenden Samstag, dem 08. Oktober, startet in Hamburg ein neues Wochenmarktkonzept, Marie Biermann und Max Schittek bringen mit MarktKultur, die Idee der Neighbourhood Markets endlich in die Hansestadt. Im ... mehr
Archiv für September 2011
Go Veggie! – meine vegetarische Rezept-App ist da!
Alles erscheint gerade auf einmal und ich schwöre im nächsten halben Jahr nichts mehr zu veröffentlichen, hier aber kommt noch eine Herzensangelegenheit: seit dem Wochenende ist Go Veggie! - eine App mit meinen besten vegetarischen Rezepten erhältlich. Das Thema selbst ist eine ... mehr
Schnelle Teller – Mein Kochbuch ist da!
Anfang Oktober ist mein Kochbuch "Schnelle Teller" im Tre Torri Verlag erschienen, ich freue mich sehr. Darin finden sich alle Rezepte der gleichnamigen Rubrik aus drei Jahren Effilee Magazin: 100 unkomplizierte, alltagstaugliche Küchenideen vom Oliven-Hähnchenschnitzel auf ... mehr
Jetzt am Kiosk: greenpeace magazin „Essen Spezial“
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag Greenpeace! Seit 40 Jahren kämpft die Non-Profit Organisation für unseren Planeten, streitet mit Politik und Wirtschaft für eine bessere Umwelt, immer hochemotional und mit vollem Einsatz. Ein schönes Geburtstagsgeschenk macht Greenpeace den ... mehr
Gelesen: Anke Gröner „Nudeldicke Deern“
Dieses Buch ist kein Diätbuch. Ganz im Gegenteil. Dieses Buch sagt dir: Schmeiß alle Diätbücher weg, die du hast. (Ich weiß, dass du welche hast.) Vergiss das Kalorienzählen, das schlechte Gewissen und fang wieder an, einfach zu essen.(Anke Gröner) Anke Gröners Blog lese ich ... mehr
Fundstück der Woche: Foodblogger und PR – „In Blog we trust“
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den folgenden Film, der den Sommer zurück bringt und von Sizilien träumen lässt: Herrlich, oder? Ja, das war Werbung. Schön gemachte, gute Werbung. Für die sizilianische Familien-Kellerei Tasca D'Almerita und ihre Weine. Einen davon, ... mehr
Im Herbst: NutriCulinary vs. fabMUC
Mein Herz schlägt nicht ausschließlich nur für die Kulinarik, ich bin auch der Literatur sehr verbunden. Dementsprechend freue ich mich auf die Herausforderung, in diesem Herbst gemeinsam mit meinem Kollegen Lino Wirag den Social Media-Auftritt des forum:autoren im Rahmen des ... mehr
Küchenmusik (6): Spaghetti „Tu vuò fà l’americano“
Im Biowein-Blog von Delinat ruft Weinblogger Matthias Metze zum Pasta mit Rotwein-Kochwettbewerb. Ich darf mal wieder nicht mitkochen, weil Matthias mich in die Versuchsküche verpflichtet hat, also verrate ich Ihnen mein Lieblingspastarezept eben einfach so: Die Spaghetti Tu ... mehr
Jetzt im Kino: Taste the waste
Bereits im vergangenen Jahr zeigte die ARD die 45 minütige Dokumentation "Frisch auf den Müll" des Regisseurs Valentin Thurn, die ich an an dieser Stelle ausführlich vorgestellt habe. Heute startet Thurns Kinofilm "Tast the Waste" deutschlandweit, es ist auch ein bißchen der Film ... mehr
Fundstück der Woche
"die gewalt geht vom volke aus", Jan M. Petersen ... mehr
80er Jahre Eis selbermachen!
(Ausschnitte aus Beef! 3/2011, Originalfotos: Kröger & Gross, Foodstyling: Claudia Seifert) Da! Eben lief er doch noch kurz an meinem Fenster vorbei, der Deutsche Sommer 2011. Zumindest hier oben im Norden haben wir dieses Jahr die Sonne vermisst, wie sonst nur das Eis unserer ... mehr
Auf nach New York: Wochenende und Dinner für Zwei bei Mario Batali zu gewinnen
Das ist ein echter Knaller! Schuhhersteller crocs läd zum „Kitchen Clash“ und verlost ein kulinarisches Wochenende für zwei Personen in New York, inklusive eines Dinners im Del Posto, einem Restaurant des Sternekochs Mario Batali in Manhattan. Die Gewinner erhalten zudem eine ... mehr