Parillada de verduras , El Bulli, Rosas, España © Günter Beer Vom 30. September bis zum 17. Oktober 2010 findet im spanischen Tarragona das weltweit erste Festival für Food-Fotografie statt. Neben Werk-Ausstellungen namhafter Fotografen, werden verschiedene Workshops und ... mehr
Archiv für April 2010
Extraklasse Kochbuch: "So schmecken Wildpflanzen" von Neunkirchner/Seiser
Wildpflanzen sind scheue und oft auch rare Geschenke der Natur, intensiv bis subtil im Geschmack und fordernd schon bei der Beschaffung: suchen, bücken, strecken, für den besonderen Geschmack. Das Wissen um Wildpflanzen, für die Großelterngeneration noch Allgemeingut und ... mehr
Eine Generation klagt an: rückt den Grünofanten raus!
Geht doch: Der Fruchttiger ist gerettet! Nach einer Foodwatch-Initiative und unter dem Druck der Verbraucher entschied sich Hersteller Eckes-Grannini zu reagieren: Süßstoffe, Aromen und der Zusatzstoff E330 (Zitronensäure) sind nicht länger Bestandteile des Durstlöschers für ... mehr
Konspiratives Küchenkonzert mit Stereo Total, Jim Avignon und den Sonntagnachmittagstrinkern
Foto: Claudia Höhne Schon im Januar war ich Gast bei den Aufzeichnungen zur zwölften Ausgabe der Konspirativen Küchenkonzerte, dem TV- und Web-Format für Populärkultur und Kochkunst aus Hamburg. Moderator und Chefkoch Marco Antonio Reyes Loredo bat ins Studio und zu Tisch, ... mehr
Kulinarische Momentaufnahmen-eine Diplomarbeit zum Thema Foodblogs entsteht
(Foto: Ariane Bille) Eine kulinarische Momentaufnahme der deutschsprachigen Foodblog-Landschaft will die Düsseldorfer Graphikstudentin Ariane Bille mit ihrer gleichnahmigen Diplomarbeit erstellen, im kommenden halben Jahr ensteht dazu ein „Koch“-Buch, das begleitende Blog ist ... mehr
Monsieur, der Hummer und ich – die letzte Lesetour
Am Wochenende geht es zum letzten Mal auf kleine Lesetour mit meinem Buch Monsieur, der Hummer und ich, ganz wehmütig wird mir, auf insgesamt 35 Lesungen habe ich mein Buch dann, seit dem Erscheinen im September 2009, live vorgestellt. Mit der letzten Reise enden sechs sehr ... mehr
Jetzt am Kiosk: Living at home Spezial "Kaffeetafeln & Kuchenträume"
Die Liebste sitzt in der Küche und blättert begeistert in einem bonbonfarbenen Back-Bookazine: „so was fehlt, so sollte ein Backbuch für Kuchen und Torten sein, mit neuen Rezepten die auf einen Blick Lust machen und Machbarkeit zumindest suggerieren.“ Nicht weniger als den ... mehr