Einen langen Moment stehen sie sich gegenüber, wie Tänzer aneinander gelehnt, eingefroren in der Bewegung, ihre Muskeln sind gespannt - der Schlachter und das Schwein. Das Schwein steht auf den Hinterpfoten, die Augen sind geschlossen, den Kopf in die Höhe gestreckt, es wird ... mehr
Archiv für Januar 2010
Monsieur, der Hummer und 1020 Kekse. Diese Woche in Frankfurt und Darmstadt
Auch diese Woche gehen Monsieur, der Hummer und ich wieder auf Reisen. Am Donnerstag fahre ich nach Frankfurt am Main, Abends bin ich dort gemeinsam mit der Künstlerin Inken Helldorfer (HfG Offenbach) Gast der KOMMbar, dem Kommunikationssalon des Museum für Kommunikation ... mehr
Grünkohlbrot
Ich gebe zu ich war skeptisch, vermutete ein saisonales Gimmick, eine verkaufsfördernde Albernheit. Da ich aber grundsätzlich an kulinarischen Novitäten nicht einfach vorbei gehen kann, nahm ich Schicksalsergeben auch die Grünkohl Stange (1,60 €) von Dat Backhus mit ... mehr
Küchenmusik (1): Brenda Boykin „chocolate & chili“
Geht das eigentlich nur mir so oder hören wir immer weniger Musik? Ich meine so richtig hören, mit zuhören und ein ganzes Album am Stück. Mir gelingt das eigentlich nur noch beim Auto fahren und beim Kochen. Nun ist Musik in der Küche heikel und nicht jedes Album passt zu jedem ... mehr
Extraklasse Kochbuch: "Alles klar" von Tanja Grandits
Da hab ich erstmal mit den Augen gerollt, in der Buchhandlung. Kochen und Servieren im Glas, och nö, is klar, eine entbehrliche Marketing-Idee, man muss sich ja heutzutage schwer was einfallen lassen um dem Kochbuchmarkt noch was hinzufügen zu können, zwischen Hochglanzschmöker ... mehr
Toasterhase
Was es mit dem Toasterhasen auf sich hat, ist in einer neuen, feinen Alltagsminiatur auf Merlix Blog zu lesen, in der Geschichte von der Hopplermodernisierung. Merlix der auf herzdamengeschichten.de immer wieder mit seinen klugen Betrachtungen des Familienlebens literarisch und ... mehr
Fundstück der Woche: "Das Schwein und der Metzger"
Das kommende Wochenende werde ich mit anderen Interessierten auf einem Hofgut in Neuruppin verbringen, wir werden dort eine handwerklich traditionelle, für die Tiere möglichst stressfreie und artgerechte Schweineschlachtung erfahren und unter Anleitung von Fleischermeistern ein ... mehr
Monsieur, der Hummer und ich unterwegs – die neuen Lesetermine
Diese Woche arbeite ich in Bayreuth und werde am Donnerstagabend auch dort lesen, eine Einladung des Literaturcafe Bayreuth. Die Veranstaltung ist komplett ausverkauft, ich staune und freu mich sehr! Reichlich Platz gibt es aber sicher noch bei den Lesungen im Frühjahr, es sind ... mehr
Freikarten für TV-Aufzeichnung der Konspirativen Küchenkonzerte mit STEREO TOTAL zu gewinnen
Logo: Larissa Bertonasco („La nonna, la cucina, la vita") Bei den Aufzeichnungen zu den neuen Folgen der Tide-TV Kochshow Konspirative Küchenkonzerte sind am kommenden Sonntag die legendären Stereo Total zu Gast und geben ein kleines Konzert. Die wunderbare Françoise Cactus und ... mehr
Elvis Presley gibt Trinkgeld (Happy Birthday, Elvis!)
Elvis 1957, Foto: wikimedia commons Heute wäre Elvis Presley 75 Jahre alt geworden. Darum zur Feier des Tages die ergreifende (Lebens)-Geschichte der Kellnerin Dora, die 1957 vom King einen nagelneuen Cadillac als Trinkgeld erhalten haben soll. Die amerikanische Band Wall of ... mehr
TV-Tipp: Kochen, Kunsteis und Kohl bei der NDR Nordtourange
UPDATE: die Sendung kann jetzt in der NDR Mediathek angesehen werden, der Beitrag startet bei 35:06 Min. Link: NDR-Nordtour vom 09.01. Am morgigen Samstag, 09. Januar um 18:00 Uhr zeigt der NDR im Rahmen seiner Sendung Nordtour auch einen kurzen Beitrag in dem ich vorgestellt ... mehr
Extraklasse Kochbuch: Kulinarisches Osteuropa von Silvena Rowe
Dieses Buch ist mir eine doppelte Freude. Es ist nicht nur umsichtig und liebevoll aufgemacht, es wird damit vor allem einer Küche gerecht, die in Kulinarikerkreisen völlig zu unrecht noch arg stiefmütterlich behandelt wird. Die in London lebende Köchin, Foodstylistin und ... mehr
trific kommt!
Es war die große Überraschung zum neuen Jahr: mein Freund, Kollege und Foodblogger (eat) Oliver Trific eröffnet gemeinsam mit seiner Frau Tanja in Hamburg ein Restaurant! trific wird es heißen, die Unterzeile nachhaltiger genuss verspricht ein durchdachtes Konzept und ... mehr