Ja gut, ich arbeite als freier Mitarbeiter für Effilee, erlaube mir aber trotzdem eine eigenen Meinung und die ist: die werden immer besser! Die neue Ausgabe liegt schon wieder, verheißungsvoll schwerewiegender als die ersten Hefte, in der Hand, gefüllt mit zahlreichen ... mehr
Archiv für Oktober 2009
Monsieur der Hummer und ich-die letzten Hamburg Lesungen für dieses Jahr
Noch dreimal lese ich dieses Jahr in Hamburg aus meinem Buch Monsieur, der Hummer und ich. Diese letzten Termin sind höchst unterschiedlicher Art und allesamt in dieser und der kommenden Woche, darum erlaube ich mir, hier nochmal gesammelt darauf hinzuweisen. Los geht es ... mehr
Kulinarischer Report 2009/20010: Foodblogger und Kochbuchverlage – Beziehung mit Zukunft?
Jedes Jahr erscheint zur Frankfurter Buchmesse der Kulinarische Report des Deutschen Buchhandels im Verlag Gebrüder Kornmayer, darin äußern sich Experten zum aktuellen Stand und der Entwicklung des Kochbuchmarktes. In der aktuellen Ausgabe für 2009/2010 findet sich ein höchst ... mehr
Unterwegs: Frankfurter Buchmesse (II), Foodblogger und Verlagspartys, Backhendl und Basler Läckerli
Titelseite der Samstagsausgabe der F.A.Z. Zeitung zur Buchmesse, mit einem Foto von Daniel Pilar „ Die Buchmesse sieht immer so groß aus. Aber wir sollten nicht vergessen: Wir alle zusammen machen so viel Umsatz wie Aldi Süd.“ Claudia Baumhöver, Geschäftsführerin des ... mehr
Unterwegs: Frankfurter Buchmesse (I), Herta Müller und das digitale Kochbuch
Morgens bin ich schwer erträglich. Katzengleich hüpfe ich aus dem Bett, durchschneide mit beherzten Karateschlägen die Luft, singe den Badezimmerkacheln ein Liedchen und begrüße den Tag mit gespannter Erwartung und Dankbarkeit. Hey, ich lebe noch, die erste Hürde des Tages ist ... mehr
Frankfurter Buchmesse: Kaffeelikör statt Champagner
Na sauber. Da schaffe ich es endlich einmal auf die Frankfurter Buchmesse und dann ist der Champagner aus! "Schluss mit Champagner" titelt der lesenswerte Artikel von Franz Josef Görtz aus der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung vom vergangenen Wochenende. Nüscht gibt es ... mehr
iPhone App "ItaliensKüche" mit Paulsen inside
Ein Reise-Koch-Lexikon App nennt der Foodfotograf Günter Beer das neue iPhone App ItaliensKüche, das er zusammen mit der Kochbuchautorin Ingeborg Pils entwickelt hat. Neben einer alphabetisch geordneten Übersetzungshilfe von 100 der wichtigsten kulinarischen Begriffe in Deutsch ... mehr
Freikarten für TV-Aufzeichnung der Konspirativen Küchenkonzerte zu gewinnen
Logo: Larissa Bertonasco („La nonna, la cucina, la vita") UPDATE: Die Karten sind schon weg! Unfassbar, wie lang hat das gedauert, drei Minuten? Am schnellsten war: pjepsen Die Konspirativen Küchenkonzerte, das TV- und Web 2.0 Kochshowformat für Populärkultur und Kochshowhasse ... mehr
Fundstück der Woche: Little Gordon (Ramsay)
via eatmedaily.com Der britische Starkoch Gordon Ramsay ist nicht nur ein sehr guter Koch sondern ein ebenso harter Hund, bekannt für spektakuläre Wutausbrüche und klare Worte, gerne mit vier Buchstaben. Auch Ramsay kocht im Fernsehen, manche seiner Erfolgsformate wie Ramsay´s ... mehr
Doppelsieg für Hamburg bei den Mixology Bar Awards 2009
Man munkelt ja, es seien oft die „Reingeschmeckten“, die „Zugezogenen“, die ein ganz besonders inniges Verhältnis zu Ihrer Wahlheimat entwickeln. Mir geht das so mit Hamburg, ich liebe „meine“ Hansestadt, unermüdlich Lobpreise ich ungefragt ihre Schönheit zu jedem Anlass. Auch ... mehr
Gelesen: "Wir Ertrunkenen" von Carsten Jensen
Der Mensch lebt ja nicht nur von Kochbüchern allein und wer sich für die Kulinarik interessiert, der interessiert sich auch für die Welt. Darum erlaube ich mir, Ihnen heute ein Buch vorzustellen, dass mich in den vergangenen Wochen begleitet und nachhaltig berührt hat. Auf ... mehr
Die 50 einfachsten und schnellsten Rezepte deutschsprachiger Foodblogs
Via Twitter verlinkte Claudia vom Fool for Food-Blog auf einen bemerkenswerten Artikel im Guardian. The Observer Journalistin Rebecca Seal befragte 100 britische Küchenchefs, Foodies und kulinarische Autoren nach ihrem einfachsten und schnellsten (Sommer-)Rezept. Die daraus ... mehr
„"Geistiges Wohl", die neue kulinarisch-literarische Lesereihe startet mit „Monsieur“-Menü
Einer schmackhafte Buchstabensuppe der literarischen Art serviert in Hamburg künftig die Übersetzerin, Lektorin und Leseveranstalterin Friederike Moldenhauer. Die Autorinnen und Autoren ihrer neuen Lesereihe Geistiges Wohl haben sich allesamt den kulinarischen Genüssen ... mehr