Seit ein paar Jahren habe ich wieder Großeltern. Die Großeltern der Liebsten haben mich adoptiert quasi, es sind tolle Großeltern, sie sehen aus wie Großeltern und sie schenken mir, ohne zu fragen, Liebe und Anerkennung. Und Geld und warme Socken. Ich darf „Oma“ und „Opa“ sagen, ... mehr
Archiv für Dezember 2008
mare Kulinarik – ein siebengängiges Festmenü
Das schönste an diesen Tagen ist mir die heimische Couch, ein spannendes Buch oder eine schöne Zeitschrift, ein dampfender Pott Kaffee und ab und zu ein gelassener Blick aus dem Fenster. Schon seit Dezember liegt ein prächtiges Sonderheft aus dem mare Verlag auf dem Tisch, erst ... mehr
Fröhliche Weihnachten!
Ein ganz schön großes Geschenk haben Sie mir in diesem Jahr gemacht, werte Leserinnen und Lesern: Ihr Interesse. In den ersten Monaten von NutriCulinary, aber ganz besonders in den vergangenen Wochen stiegen die Leserzahlen beinahe täglich und deutlich. Dafür meinen Dank, Ihr ... mehr
Meine Suche nach der perfekten Weihnachtsgans (vorläufiges Ergebnis)
Als mein Vater vor ein paar Jahren am Weihnachtsabend vom großen Glück erzählte, jedes Jahr seines Lebens eine Festtagsgans auf dem Tisch gehabt zu haben, auch als kleiner Junge während der Kriegsjahre, rührte mich das sehr und erinnerte mich daran, dass das wohl mal keine ... mehr
Champagner zum Fest: preiswert nur für Großzügige
Früher genoss ich Champagner in andächtig kleinen Schlucken. Bis mich ein befreundeter Kenner während einer Champagnerverkostung dazu ermunterte, es doch mal mit einem „guten Mundvoll“ zu probieren. Ein Erweckungserlebnis. So rund und reich hatte ich Champagner noch nie ... mehr
„How could you vote for that Loser!“ – Das Finale von „Mein Restaurant“ und die (möglichen) Folgen
Da heißt es stark bleiben Hamburg, wenn München uns am kommenden Freitag im Finale von Mein Restaurant mal zeigt, wie wahre Gastfreundschaft zu Recht gewinnt. Geben wir es einfach zu: das sympathische Team der Grinsekatze überzeugte durch harte unermüdliche Arbeit, Herzlichkeit, ... mehr
Die erste Ausgabe des "Jamie Magazine" kann jetzt online durchgeblättert werden
Jamie Olivers Foodmagazin "Jamie Magazine" ist Anfang des Monats in Großbritannien erschienen. Michael W. Pleitgen von der Weinakademie Berlin, hat das Heft gelesen und schreibt darüber in seinem lesenswerten "Letter from London" vom 15.12.08: Jamie Magazin-Blattkritik von ... mehr
Premiere: Kochmonster "Deutschlands erstes Kochportal für Männer" ist gestartet
Verlegerische Impulse der kulinarischen Art scheinen derzeit hautsächlich aus Hamburg zu kommen. Während andernorts Hefte und Projekte reihenweise eingestellt werden, geht man in der Hansestadt mutig neue Wege, wagt Zukunft. Ende Oktober erschien mit Effilee ein neues ... mehr
Sarah Wieners kulinarische Abenteuer in Italien-Online kostenlos und zeitunabhängig bei ARTE+7 sehen
Ich kucke immer weniger Fernsehen. Die Werbeunterbrechungen nerven, oder die Sendungen laufen, wenn ich was Wichtigeres zu tun habe. Immer öfter sehe ich mir besonders gerne Serien auf DVD an. Gerade hat mir der Nikolaus die zweite Staffel von Sarah Wieners kulinarischen ... mehr
Probiert: Das kleine Lokal, Bremen. Vom Zauber der alten Schule
Foto: Das kleine Lokal Der Ausdruck „Alte Schule“ (oder „Old school“ wie ganz junge Menschen sagen) dürfte in Zukunft bei der Bewertung von Restaurants eine immer größere Bedeutung erfahren. Zwischen Molekularküchenexperimenten und mangelhaft ausgebildeten Jungköchen wird die ... mehr
Retro-Chocolate Greetings from New York
Danke an Oliver vom eat Blog! Get your own at www.chocolatebarnyc.com/ ... mehr
Besinnliche Weihnachtsbäckerei mit Kindern. Kann man machen…
Foto: Ami …oder man liest sich erstmal Frau Amis Erfahrungsbericht durch und geht dann Kekse kaufen. Erst wurde ja nur die Küche verwüstet. Aber dann musst der Teig leider ruhen: Extremly Kekse backen mit Frau Ami ... mehr