Die Überraschung war gelungen, als ich beim Durchblättern des aktuellen Feinschmecker Heftes, auf einem Foto den Chefdenker der digitalen Bohème, Sascha Lobo , erblickte. Der leitende Redakteur des grimmeprämierten Blogs Riesenmaschine, erfreute bereits mit mittlerweile zwei ... mehr
Archiv für November 2008
Gelesen: Effilee-Das neue Foodmagazin
Vor einigen Wochen diskutierten wir hier im Blog über die Unmöglichkeit der Deutschen Foodzeitschriften-Landschaft, sowie über die Möglichkeiten einer neuen Foodzeitschrift (mit vielen lesenswerten Comments!). Und Schwupps da ist sie, Deutschland hat ein neues Foodmagazin, es ... mehr
Weltneuheit: Türkischer Honig Döner
Voll krass! gesehen im Mercado Einkaufscentrum, Hamburg-Altona ... mehr
Ich war jung und brauchte das Geld: mein geheimes Leben als RTL Fernsehkoch
Ein sehr, sehr, sehr aufmerksamer Leser hat mal gegoogelt und mich mit diesem Fundstück überrascht. Eine uralte Folge aus meiner Zeit als RTL Fernsehkoch (damals immer Mittwochs im wöchentlichen Wechsel mit Holger Stromberg, jeweils 3-4 Minuten, beim RTL Mittagsmagzin, Rubrik: ... mehr
NutriCulinary jetzt auch bei Twitter
Das NutriCulinary Blog gibt es jetzt auch bei Twitter: kulinarisches Microblogging, schnelle, kurze Nachrichten und Links zu kulinarischen Themen und Neuigkeiten sind geplant, natrülich auch Hinweise auf alle NutriCulinary-Updates. Reservierung per Request ... mehr
Von Dorfpunks, Gentlemen & James Bond – kleine Geschichte des Gin
Als ich 1988 am Londoner Flughafen Gatwick wegen unerlaubtem Waffenbesitz festgenommen wurde trug ich, neben einer unvorteilhaft jugendbewegten Frisur, leider auch einen Tränengas-Spray mit mir herum und beeindruckte die Beamten des Sicherheits-Checks zudem mit einer imposanten ... mehr
Neu: Weinreporters Degustationsnotizen-Newsletter
Mario Scheuermann, der Hamburger Journalist und Fachautor für Weinthemen und Kulinarik, erfreut Genießer online schon lange mit seinem großartigen, hochinformativen Drink Tank Blog (alleine die Wein-Blogroll!), sowie dem Portal degustation.de. Seit diesem Monat bietet ... mehr
Sarah Wiener "ein paar Kilo zuviel"
Wieners kalorienreiche Kollegenschelte (1:09 min.) macht einfach gute Laune: [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=rPPG8TlQE6I&hl=de&fs=1&rel=0] via gut essen! ... mehr
"El Gallo Azul": Tapas-Menü im Sherry-Land
Man kommt ja zu nix. In diesem Sinne sei es mir an dieser Stelle erlaubt nachtragend zu sein. Die letzten warmen Sonnenstrahlen des Jahres und ein ausgezeichnetes Tapas-Sherry-Lunch, genoss ich Anfang November im großartigen „El Gallo Azul“, mitten im Herzen von Jerez de la ... mehr
Probiert: DaCaio im "The George Hotel", Hamburg
Foto: The George Im Oktober eröffnete das Hotel The George am Ende der Langen Reihe, ein Design Hotel in „Britischer Tradition mit einem modernen Touch und interkulturellen Einflüsse aus Kolonialtage“, so erklärt es die hoteleigene Homepage. Der in Hamburg ansässige Designer ... mehr
Illegale Fleischimporte aus China-eine unglaubliche Geschichte über Tatenlosigkeit, Vertuschung und Klüngelei
Frontal 21 (ZDF) deckte auf: Hunderte Tonnen chinesisches Kaninchenfleisch wurden zwischen 2004 und 2006 mit falschen Herkunftsangaben bei Rewe verkauft. Die illegalen Importe liefen über Bulgarien. Europäische und deutsche Behörden wussten seit Jahren Bescheid. Doch Verbraucher ... mehr
Mixen mit Whisky? – Eine heiße Angelegenheit!
Mixen mit Whisky? Die Würde des Whiskys ist unantastbar, rufen die Puristen empört. Ja, Herrschaften, ist klar, aber haben Sie mal aus dem Fenster gesehen? Herbststürme und Nieselregen. Dagegen hilft ein kleines Feuer von innen, und Whisky eignet sich hervorragend als ... mehr
Jamie Oliver Dinner Vorpremiere abgesagt. Ersatztermine mit Haken.
Gestern berichtete ich hier über den kurzfristigen Umzug von Das Jamie Oliver Dinner innerhalb Hamburgs. Das kam mir ehrlich gesagt sehr knapp vor, so eine Woche vor Showstart. Nur einen Tag später erreicht die Kartenbesitzer eine weitere Mail des Veranstalters, die Vorpremiere ... mehr