Hari ini Mak LOng nak kongsi satu artikel yang Mak Long baca di blog Azrinna mengenai santan kelapa. Azrinna ini tokey satay tau, jadi kalau nak tempah satay boleh tempah dengan dia.
Mak Long ceduk sedikit dari artikel tersebut:
“Diabetis
-
Membaiki perembesan insulin dan penggunaan glukos darah
-
Melegakan stres pada pankreas dan sistem enzim tubuh
-
Membantu mengurangkan simptom dan risiko kesihatan berkaitan dengan kencing manis”
Selama kita sering diberitahu yang santan tu menggemukkan. Sebenarnya bukan santan tu yang menggemukkan tapi karbohidrat yang dimakan bersama santan yang menggemukkan misalnya nasi, gula dan sebagainya. Jadi kalau mak long masak masakan yang bersantan biasanya Mak Long akan hidang bersama quinoa atau nasi tiruan.
Ok, nak tau selanjutnya mengenai artikel tersebut, baca selanjutnya di sini.
