Mój mąż mówi mi w takiej sytuacji zazwyczaj: „Zawsze musisz coś przekombinować?” . Mam na myśli że nudzą mnie często przepisy tradycyjne. Mam naturalną potrzebę dodania coś od siebie! Tym razem napatoczyły się ziarna dyni… Mąż zjadł i był zaskoczony że nie popsułam smaku :))) 2 białka szklanka cukru 100 g wiórek kokosowych 3 łyżki… Read More Kokosanki z pestkami dyni
Ktoś mnie kiedyś poczęstował, takimi smacznymi. W sklepie pod tą nazwą są przeróżne wyroby. Co firma to inny smak. Skąd wiem co mi smakuję? Nie przestaję próbować. A kiedy już znajdę, chcę sama spróbować odtworzyć smak. Proporcje zapożyczyłam z Kuchni Francuskiej. Ale skład z zamożności własnej lodówki. Nie szukałam ekscentrycznie śmietany 48%. Nie dodałam jej,… Read More Trufle
W pierwszym tygodniu kruche i nie możesz przestać podjadać. Tłumaczę sobie że jak jest 82 nadziewanych pierniczków to mimo podjadania wystarczy ;) – 1 kg mąki żytniej razowej typ 2000 (u mnie mąka szymanowska, wcale nie drobno mielona) – 250 g miodu – 300 g masła – 200 g cukru – 2 op przypraw do… Read More Razowe pierniczki na amoniaku nadziewane śliwką
Ciastka bez polepszaczy, sody czy amoniaku. Ciastka którymi lubię częstować syna przed treningiem, by w łatwy sposób dodać mu szybko i lekko odrobinę energii. Pyszne, rozpływające się w ustach, bezpretensjonalne, każdemu zasmakują. Przepis znalazłam w książce Jerozolima. 150 g masła 150 g cukru 110 g pasty tahini 1 łyżka kwaśniej śmietany 1 łyżeczka mielonego cynamonu… Read More Ciastka o smaku chałwy
Moja droga teściowa jakiś czas temu wskazała mi miejsce w Opolu gdzie można kupić baklavę. To było miejsce gdzie kupuje się bułki z kebabem. Pierwszy raz wtedy zjadłam baklavę. Nie mogłam nadziwić się smaku , mocno słodki i tłusty, chrupiący, aromatyczny. Małe słodkie cudeńko smakowe! Poczytałam kilka przepisów, obejrzałam dwa filmiki i spróbuję odtworzyć smak… Read More Baklava z orzechami włoskimi
Każda mama wie że nazwa potrawy to połowa sukcesu by zachęcić dziecko do degustacji. Dlatego nasza „Pułapka Zdrowia” to świetny chwyt dla mojego syna a przy tym pyszne ziarna w słodkiej zalewie. Musi działać! Dodajemy to do musli z owocami i kefirem. Lub wyjątkowo łyżeczkę dla kurażu kiedy potrzeba by szybciej wstać i biec do… Read More „Pułapka zdrowia” czyli chrupiące ziarna z miodem
Masz ochotę na delikatne ciasteczka orzechowe do popołudniowej kawy? Kawa rozpuszczalna w składnikach jest mało wyczuwalna, za to bardzo podnosi smak ciastek. Idealna kompozycja smakowa!
