Vidéos

Recettes et gestes techniques en vidéo

Rien de tel qu’une vidéo pour montrer avec simplicité un geste technique ou un coup de main. Suivez les vidéos de Marie-Laure Tombini et devenez un vrai chef en cuisine ! Vous pouvez suivre les vidéos sur la chaîne Youtube de Marie-Laure.

TOUTES NOS VIDÉOS

Technique en vidéo

– Comment faire un biscuit roulé pour bûche de Noël

– Rouler un gâteau roulé

– Faire la pâte à crêpes et les cuire

– Cuire une pâte à blanc

Recettes sucrées en vidéo

– Bavarois à la vanille
– Bûche de Noël à la rose
– Crème pâtissière
– Gelée de pétales de roses

– Gravity cake
– Meringues fantômes pour Halloween
– Muffins araignées pour Halloween
– Petits choux à la vanille

Recettes salées en vidéo

– Bricks oeufs chèvre épinards

– Croissants feuilletés au pesto

– Salade de pâtes à la noisette, figues, feta et roquette

– Tempura de crevettes

Ballotins de volaille aux champignons - Noël facile
Ballotins de dinde aux champignons – technique vidéo

Envie d’une recette originale mais pas chère pour les fêtes ? Ces ballotins de volaille à l’huile d’olive Cuvée Emile Noël 2016 seront parfaits pour un repas festif. Savez-vous ficeler des ballotins de dinde ? Saviez-vous que c’était aussi simple ? La recette des Ballotins de volaille, duxelles aux champignons Pour 1 pot Préparation : 5 min Cuisson : 5 […]






Pâte à tartiner végétale choco cannelle - technique vidéo
Pâte à tartiner végétale choco cannelle – technique vidéo

Envie d’une douceur pour le goûter ? Cette pâte à tartiner végétale va vous plaire : bien onctueuse et très parfumé grâce à l’huile à la cannelle La Cuisine d’Emile. Savez-vous faire une pâte à tartiner ? Saviez-vous que c’était aussi simple ? La recette de la Pâte à tartiner chocolat cannelle Pour 1 pot Préparation : 5 min Cuisson : […]






Tartare saumon ananas coriandre à l'huile de sésame - technique vidéo
Tartare saumon ananas coriandre à l’huile de sésame – technique vidéo

Pour utiliser la nouvelle huile de sésame Emile Noël, et avec la chaleur actuelle, j’ai trouvé la recette idéale : un tartare de poisson. Savez-vous lever le filet d’un pavé de saumon ? Je vous dévoile la technique et la recette avec une petite vidéo ! La recette du Tartare saumon ananas Pour 6 personnes (6 verrines) Préparation : […]






Salade de pâtes à la noisette aux figues, feta et roquette - sans gluten - technique vidéo
Salade de pâtes à la noisette aux figues, feta et roquette – sans gluten – technique vidéo

Je me suis amusée à mettre en valeur les pâtes à la noisette sans gluten de l’huilerie Emile Noël à l’occasion de la sortie de leur nouvelle gamme de pâtes sans gluten l’Emile Saveurs. Je vous invite à découvrir une recette toute simple de salade de pâtes, parfumée avec des figues violettes, de la feta […]






Gravity cake aux maltesers - technique vidéo
Gravity cake aux maltesers – technique vidéo

Et si vous faisiez un gravity cake aux maltesers pour vos enfants ? Que ce soit pour un anniversaire ou juste pour un goûter d’enfants, ce dessert va en épater plus d’un. Vous pouvez utiliser n’importe quelle recette de gâteau pour le réaliser. Mais je vous conseille bien sûr un gâteau au chocolat qui ira parfaitement avec […]






Gâteau de crêpes à la fraise et au citron - technique vidéo
Gâteau de crêpes à la fraise et au citron – technique vidéo

Et si vous faisiez un gâteau de crêpes pour la Chandeleur ? Très simple à faire puisqu’il suffit de superposer des crêpes les unes sur les autres en les garnissant au choix de marmelade d’orange, crème au citron, mousse au chocolat, ou encore de compotée d’ananas… Après la chandeleur, s’il vous reste des crêpes, profitez-en pour […]