מתכון לפטריות שמפיניון בשרניות במילוי תערובת גבינות ניגרות

1. מחממים שמן במחבת. מסירים את רגלי הפטריות וקוצצים אותן דק יחסית (את הרגליים).

2. מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים את רגלי הפטריות, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

3. מעבירים לקערה ומערבבים עם הגבינות.

4. ממלאים את הפטריות. מניחים בתבנית ואופים או מטגנים במחבת, מכוסה, כ-25 דקות.