מתכון: מאפין גזר
רשימת המרכיבים
- רבע כוס קמח מלא (90 גרם)
- גזר בינוני מגורר
- 3 כפות רסק תפוחים
- 8 תמרי מג'הול יבשים
- 20 גרם קוקוס (5 כפות)
- כפית אבקת אפייה (4 גרם)
- חצי כפית סודה לשתייה (3 גרם)
- חצי כפית קינמון טחון
- רבע כוס שמן קנולה (50 גרם)
- רבע כוס אגוזי מלך קצוצים (25 גרם)
- רבע כוס צימוקים (25 גרם)
- לעיטור: תערובת אגוזי מלך קצוצים וקינמון
הוראות הכנה
- לערבב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה והקוקוס.
- להוציא את הגלעינים מהתמרים ולטחון אותם במעבד מזון (או למעוך אותם באמצעות מזלג) עם מעט מים. להוסיף לתערובת.
- להוסיף את רסק התפוחים, השמן והגזר, ולהמשיך לערבב עד לקבלת תערובת אחידה. במידת הצורך ניתן להוסיף מעט מים.
- להוסיף לתערובת את האגוזים והצימוקים, ולערבב עד שיתפזרו בכל העיסה.
- ליצוק לתבנית שקעים, ולפזר את תערובת האגוזים והקינמון למעלה.
- לאפות כ-15 דקות בחום של 170 מעלות. בסיום האפייה לצנן ולהגיש.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 3 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
