מתכון: מרק כתום
רשימת המרכיבים
- 4 בטטות בינוניות (1 ק"ג)
- 3 כוסות מים
- רבע כוס חלב קוקוס משומר
- כפית (או לפי הטעם) מלח / אבקת מרק
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית אגוז מוסקט
- כפית ג'ינג'ר מיובש או טרי (לא הכרחי)
- עלי כוסברה קצוצים לקישוט
הוראות הכנה
- קולפים את הבטטות, חותכים לקוביות ומבשלים על אש בינונית וסיר מכוסה עם 3 כוסות מים כ-30 דקות, עד להתרככות הבטטות.
- מעבירים את תוכן הסיר לבלנדר, מוסיפים את שאר החומרים ומערבלים עד לקבלת מרקם חלק. ניתן מוסיפים עוד מים או חלב קוקוס לפי הטעם.
- מקשטים במעט עלי כוסברה קצוצים
הצעת גיוון
- לשלב במרק גם ירקות כתומים אחרים, כגון גזר, דלעת ודלורית.
- להעשיר את המרק בעדשים כתומות (מומלץ במיוחד לילדים שלא אוהבים קטניות וכן אוהבים מרק כתום)
- להוסיף יין לבן לחיזוק
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 55 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
