Madplan for uge 47 og 48
I denne uges madplan fortsætter vi i efterårets ånd med græskar, kål og suppe, hvor den bl.a. står på hele bagte græskar fyldt med svinekød og salvie. Som altid kan madplanen også findes i Ugeavisen Odense lige til at klippe ud og sætte på køleskabet.
Læs resten af indlæggetDampet pighvar, kål og havtornshollandaise
For nogle måneder siden spurgte Electrolux om jeg havde lyst til at deltage i en madbloggerstafet igen, hvilket jeg selvfølgelig svarede ja til. Sidste år lavede jeg stegt lange med stuvet kålrabi og grønkål, og i år har jeg valgt at lave dampet pighvar med kål og havtornshollandaise.
Læs resten af indlæggetFyldt græskar med svinekød og salvie
For noget tid siden faldt jeg over de fineste små økologiske hokkaidogræskar fra en lokal avler på Torvet i Odense, som jeg bare blev nødt til at købe. Efter lidt overvejelser endte de med at blive brugt til en omgang fyldt græskar med bl.a. svinekød og salvie.
Læs resten af indlæggetChampagnesmagning: Extra Brut
Champagne er en dejlig ting og noget man burde drikke noget mere af. Jeg har aldrig gjort mig ret meget i champagne – primært pga. prisen – men det blev der gjort noget ved for et par uger siden, da jeg sammen med en flok andre champagneelskere holdt en lille champagnesmagning.
Læs resten af indlæggetMadplan for uge 43 og 44
Efteråret er for alvor kommet, og med sig har den en masse dejlige grøntsager, som selvfølgelig skal bruges. Ugens madplan gør brug af de dejlige rodfrugter, græskar og andre gode sager, som især denne årstid er fuld af.
Læs resten af indlæggetBagt kuller og Pommes Anna med Krondild
Når der er fisk på menuen herhjemme, så ender det ofte med et stykke stegt fisk, men nogle gange ryger fisken også bare i ovnen, og i denne omgang stod den på bagt kuller med porrer og Pommes Anna med Krondild fra Arla Unika.
Læs resten af indlæggetØkologi – du kan gøre en forskel
Coop har sat sig for, at de i løbet af de næste fire år vil gøre Danmark dobbelt så økologisk, og da Maiken og jeg selv handler en del økologisk, så er det bestemt noget, som jeg gerne vil støtte op omkring.
Læs resten af indlæggetHotel Hesselet – god mad i skønne omgivelser
I sidste uge var jeg inviteret en tur på Hotel Hesselet at spise sammen med en flok andre bloggere her fra Odense, og det skulle vise sig at være en rigtig hyggelig aften med en masse dejlig mad og vin.
Læs resten af indlæggetOm Rigeligtsmør.dk
Mit navn er Martin, og det er mig, der står bag bloggen. Jeg bor i Odense sammen med min kæreste, og til daglig læser jeg datalogi.
Jeg håber, at bloggen kan være med til at inspirere dig i køkkenet, hvad enten det er til den store gourmetmiddag i weekenden, eller til det simple hverdagsmåltid.
Vær opmærksom på, at jeg indimellem bruger affiliate links i mine indlæg til f.eks. produkter, som jeg anbefaler, men alt hvad jeg skriver på bloggen er min egen mening. Læs mere om bloggen her.
Har du spørgsmål, ris/ros, forespørgsler eller noget andet, så skal du være velkommen til at skrive en kommentar eller kontakte mig på mail: [email protected]
Populære indlæg
Nye kommentarer