Rabanadas ... para todos os gostos!!!

Gosto tanto de rabanadas

 e já experimentei 

algumas receitas!

A rabanada é um doce típico
 da consoada portuguesa!

Contudo ao longo do ano
...
para aproveitarmos pão seco

ainda as "provamos e aprovamos"!

Uma vez vi uma receita na TV
em que o gengibre e a laranja 

davam um toque especial 
a rabanadas feitas com pão cacete:

Ouvi numa reportagem que

em Alcobaça na doçaria conventual

 havia rabanadas

recheadas com creme de ovos 

(o que fica altamente doce)

e com doce de maçã

 (onde se saboreiam pedacinhos dela)

para os que não apreciam...tanta doçura!

A minha imaginação 

começou logo a funcionar!

Cortei uma fatia 

de pão de forma...ao meio.

Passei-as por leite morno 

e casca de limão (ralada).

Entalei doce de ameixa

...que é um pouco ácido...

entre as duas fatias já demolhadas.

Passei por ovo batido...cuidadosamente

de modo a não separar o conjuntinho.

Rapidamente ficam douradinhas

dum lado e do outro!

Só fiz quatro com receio de não apreciar!

Mas foi um sucesso!

RABANADAS
com recheio de NUTTELLA

Gosto de usar 

o pão de forma sem côdea:

No leite 

pus apenas raspas de limão:

As rabanadas ganham cor em:

açúcar ... canela e

 um pouco de manteiga:

A desvantagem

 é que temos de voltar

a colocar na frigideira 

os ingredientes

para alourarem as próximas

 mas

como somos poucos

só faço 3 de cada!

Aqui recheei com mel  e nozes:

Leve uma fatia 

e as receitas... se gostou das sugestões! 

Nós APROVAMOS!!!

Eu voltarei em 2019 ... com mais PETISCOS!!!

Doce de dióspiro!

Estamos no tempo deles! 
Este ano ... um dos nossos diospireiros
ficou a cargo da passarada e 
o outro deu muitos que eram
"bombas calóricas"!!! 

DOCE 

400 g de dióspiro;

150 g de açúcar;

(levar a lume brando
 até o ponto desejado)

Barrei uma fatia de pão de cereais e 

rendi-me a este novo sabor!

E ainda fiquei a conhecer esta qualidade

(alongado na sua forma):

E ao lanche

com  a falta de magnésio no corpo

acompanhei-o

 com pevides de girassol:

Prometi a mim mesma

e à nutricionista que

cá em casa

é só um por dia e de manhã!!!

Ao lanche ...

ovo ... farinha ... fermento ... canela

um polme delicioso

maçã cortada em fatias ...

passa-se no polme e vai a uma frigideira

anti aderente ... a tostar num fio de azeite

Também faço com banana ...

Simples ou com doce

acompanham o chá da tarde!!!

Peito de frango recheado com alheira!

Foi a primeira vez que fiz

e ADOREI!!!

Abri dois peitos de frango

e coloquei em cada um

... metade de uma alheira:

Levei a assar com temperos a gosto

e maçãs que estavam a precisar

de serem consumidas:

Resultou num belo 

e gostoso assado:

BONS PETISCOS!!!

Panqueca com 2 ingredientes!

Fiz umas mini panquecas

para o lanche:

... esmaga-se uma banana 

com ajuda de um garfo:

... acrescenta-se a gema ...

... e a clara batida em castelo:

Num fio de azeite ... é vê-las a crescer!

Fatiei um queijo Mozzarella

e levei ao lume num pouco de mel

para ganhar cor:

Acompanhou as panquecas!!!