Concours 21 : Moichef

19 commentaires

Bonjour tout le monde,

Bon, ça se rapproche dangereusement quand même ce week-end de Noël, vous ne trouvez pas ? J’ai tellement hâte d’y être et en même temps je ne réalise pas du tout que c’est déjà après-après demain ! Et on ne perds pas la main, car il me reste 4 cadeaux à vous offrir et non des moindres !

On continue donc aujourd’hui avec MoiChef, donc je vous ai déjà parlé sur le blog il y a quelques semaines, car j’ai pu tester la box réalisée par Clément Leroy, chef à l‘Auberge du Jeu de Paume.  Pour vous rappeler le principe, vous recevez une box avec tous les ingrédients nécessaires pour refaire la recette du chef étoilé qui a proposé sa version d’un plat. Je vous permets aujourd’hui de pouvoir gagner une de leur box, suite à ce concours.

moi chef

Pour participer et tenter de gagner 1 box Moichef, vous pouvez participer ici ou sur la page Facebook (que vous pouvez liker si ce n’est pas le cas) en :

  • Répondant à cette question :  quel est votre chef étoilé préféré ?
  • Partageant cet article sur vos réseaux sociaux

Le tirage au sort se fera le 27/12 à 23h avec annonce du/de la gagnant(e) le lendemain.

Bonne chance à toutes et à tous !

Champignons farcis thon et beaufort

4 commentaires

Bonsoir tout le monde,

Après ma recette de brioche roulée au foie gras, je voulais vous présenter une nouvelle recette qui a largement fait l’unanimité voir plus (poke marion) lors du dernier repas que j’ai organisé à la maison.  Ce n’est pas une recette particulièrement festive par les produits qu’elle emploie, mais elle est délicieuse et je trouve que les champignons devraient avoir une plus grande place sur nos tables de fêtes !

champignons-farcis-recette-noel-2

Ingrédients – 4 personnes

  • 12 gros champignons de paris
  • 200 grammes de thon
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 100 grammes de beaufort
  • 30 grammes de gruyère râpé
  • sel et poivre

Préparation – 10 min

  • Retirez le pied et la peau des champignons.
  • Dans un saladier, mélangez le thon, la crème fraîche et la moutarde. Salez et poivrez à votre convenance.
  • A l’intérieur de chaque champignon, placez au centre un morceau de beaufort puis recouvrez de mousse de thon.
  • Ajoutez un peu de gruyère râpé sur le dessus.
  • Passez au four 10 min à 180°C.
  • Dégustez tièdes.

champignons-farcis-recette-noel

Bon appétit et à demain🙂

Livres de cuisine à offrir à Noël

7 commentaires

Bonjour tout le monde🙂

Après mon top de cadeaux pour les gourmands et gourmets, voici ma sélection de livres de cuisine à offrir à Noël. Cuisine vegan, indienne, italienne, de sorciers ou de famille il y en aura pour tous les goûts. Dans cette sélection, il y a aussi beaucoup de blogueurs, qui ont fait de leur passion un métier et dont j’admire le travail et la détermination ! A eux tous, qu’ils soient mes amis ou des connaissances, encore une fois, Bravo !!

518yqfdxsnl-_sx387_bo1204203200_
51zgp5mdrml-_sx389_bo1204203200_
51l3vwluwwl-_sx356_bo1204203200_
51khzzqy2vl-_sx386_bo1204203200_
51147bojyol-_sx429_bo1204203200_
51jxfwhfifl-_sx397_bo1204203200_
61cxwwxi8ul-_sy498_bo1204203200_
61bjcnrymll-_sx496_bo1204203200_
51ip9w00h-l-_sx406_bo1204203200_
5171wvxqv9l-_sx389_bo1204203200_
  1. le livre de Dorian, donc je vous ai déjà parlé ici et qui ne quitte plus ma cuisine – 20.95€ // 2. L’un des nouvel opus de ma copine Sandra (qui ne s’arrête plus) avec un précis de cuisine indienne pour réussi des recettes avant 4 ingrédients à chaque fois – 9.95€ // 3. Un Joyeux Noël vegan pour régaler tous vos invités, en plus les photos de Marie Laforêt sont toujours à tomber // 4.  Retrouvez 25 recettes d’Alain Ducasse à reproduire chez vous pour seulement – 25€ //5. Le livre magnifique d’Emilie Guelpa sur les desserts à l’assiette, où comment sublimer des desserts individuels -10.90€ // 6. Redécouvrez les grands classiques de la cuisine italienne version Big Mamma, grâce au style qui les a fait connaître – 25€ // 7. Un petit tour chez les sorciers ? C’est possible avec ce livre dédié aux recettes de l’univers d’Harry Potter – 19.99€ // 8. Préparez 2017, avec le dernier livre d’Emilie du blog Plus une miette qui propose plein de recettes canons pour réaliser vos smoothies bowls – 7.99€ // 9. Vous voulez offrir un livre de cuisine à quelqu’un qui ne débrouille pas super bien, le livre de Pascale est pour vous , il vous permettra de réussir tous les classiques de la pâtisserie – 24.90€ // 10. Pour finir, le dernier livre de chef Damien, qui a entre temps ouvert plusieurs restaurants à Paris et vous propose dans cet ouvrage sa cuisine bistrot – 9.90€

j’espère que cette petite sélection vous aura plu, je vous dis à plus tard pour une nouvelle recette🙂

 

 

 

 

Concours 20 : Emile Henry

20 commentaires

Bonjour tout le monde,

J-4 !!!!!! Dit la petite puce excitée qui emballe les cadeaux ^^ Il y a deux ans, j’avais partagé avec vous une recette de foie gras au chocolat que j’avais réalisé grâce au super moule à terrine en médaillon d’Emile Henry.  Un  moule parfait qui permet de récupérer le trop plein de gras du foie dans un petit réceptacle prévu à cet effet.

Je vous propose de le gagner en version blanche, parfaite si vous voulez déposer votre foie gras directement sur la table le soir de Noël.

foie gras médaillon emile henry

Pour participer et tenter de gagner 1 terrine de foie gras Emile Henry, vous pouvez participer ici ou sur la page Facebook (que vous pouvez liker si ce n’est pas le cas) en :

  • Répondant à cette question :  avez-vous déjà fait votre foie gras maison ?
  • Partageant cet article sur vos réseaux sociaux

Le tirage au sort se fera le 26/12 à 23h avec annonce du/de la gagnant(e) le lendemain.

Bonne chance à toutes et à tous !