Archive for 31/01/2013
ISM – תערוכה מתוקה
החודש (27-30 בינואר) התקיימה התקיימה התערוכה השנתית הבינלאומית למתוקים וביסקוויטים בקלן, גרמניה.
ארבעה ימים של מתוקים מכל עבר – חלום
בתערוכה הוצגו מוצרים חדשניים: מוצרי קקאו, שוקולד ומוצריו, ביסקוויטים, חטיפים, ממתקים, גלידה ומרציפן.
מבין עשרות המוצרים החדשניים, נבחרה שלישיה מנצחת:
במקום הראשון, חברת Splitz האוסטרית שהציגה את Cola Crackle Wafer. וופל הגורם לעקצוצים בפה (אני מניחה שגורם לתחושה דומה לזו של הסוכריות הקופצות של פעם) 
במקום השני, חברת Hatziyiannakis Dragees היוונית עם Almond dragees stevia.
שקדים קלויים מצופים בשוקולד מריר / חלב, מומתקים בסטיביה. 
ובמקום השלישי, חברת Kagi Sohne AG השוייצרית, עם וופלים שוייצרים מצופים בשוקולד חלב / מריר. החדשנות כאן היא באריזה. בפתיחת האריזה נשמעת נעימת יודל עליזה
חיפשתי נציג ישראלי ברשימת המוצרים ולא מצאתי. חבל…
על מוצרי צריכה - לימור בן-אליהו אבראשי 