Nel corso dei secoli, diverse culture hanno lasciato il loro segno a Istanbul. Oggi, esplorando i mahalle (quartieri), puoi toccare con mano il retaggio di queste influenze. Con i luoghi sacri di Sultanahmet, l'eleganza europea del XIX secolo di Beyoğlu, l'alta moda di Nişantaşı, la vivace atmosfera dei caffè di Kadıköy e le stradine di Beşiktaş, dove il calcio è un'istituzione, Istanbul non è una semplice città ma tante città in una, secondo i viaggiatori.