En tiedä mitä minulle on tapahtunut. Epämiellyttävä tunne seuraa minua jatkuvasti. Se on vahvempi kuin pelko tai suru. Se murtaa minut pikkuhiljaa. Näin kirjoitin päiväkirjaani 16-vuotiaana. Se oli aikaa, jolloin pääsin tutustumaan … Lue lisää
Kirjoittaja: Emma Sandström
Emma Sandström on Helsingin keskustassa asuva yrittäjä, valmentaja, meditaatio-ohjaaja ja kirjoittaja. Hän unelmoi modernista kyläyhteisöstä luonnon keskellä.
Mielen keittiö –blogissa Emma kirjoittaa elämästä, ruoasta, tunteista, mielen kiemuroista ja läsnäolosta. Välillä keittiössä on kaaosta ja ruoka palaa pohjaan. Seuraavana päivänä siellä luodaan taas mitä upeampia taideteoksia.
Herkullinen kesäkurpitsasalaatti -resepti
Saaristossa sijaitseva kasvimaa, jota äitini hoitaa, tekee minut iloiseksi kesäisin. Siellä kasvaa punajuurta, porkkanaa, kesäkurpitsaa, parsaa, artisokkaa, erilaisia papuja, herneitä, mangoldia, salaattia, perunaa, syötäviä kukkia ja yrttejä. Lisäksi pihalta löytyy omenapuita, kirsikkapuita, … Lue lisää
Näin tietoinen syöminen voi vapauttaa sinut syömiseen liittyvästä häpeästä
Syöt seisten jääkaapin edessä, salaa itseltäsi. Et istu alas katsomaan ateriaa kunnolla, joten ehkä se ei tapahtunut. Et varsinaisesti edes rekisteröinyt syöneesi. Hetken päästä palaat taas jääkaapille. Hävettää. Miksi tämä toimintamalli vaikuttaa … Lue lisää
7 nälän muotoa. Kaipaatko ruokaa vai rakkautta?
Hyvin monilla meistä on oma monimutkainen tarinamme ruokaan ja syömiseen liittyen. Siihen voi liittyä toimintamalleja kuten se, että syömme liian vähän tai liian paljon. Siihen voi myös liittyä tunteita kuten syyllisyyttä, häpeää … Lue lisää
Gluteeniton nokkospiirakka -resepti
Kevään aikana olen ehtinyt tehdä monenlaisia suolaisia piirakoita sesonkivihanneksista ja villiyrteistä. Oma suosikkini näistä on ehdottomasti nokkospiirakka. Se voittaa muut sekä maussa, että ravinteikkuudessa, joten laitan reseptin jakoon 🙂 RESEPTI Murutaikina 2dl gluteenittomia … Lue lisää
Läsnäolon keittiö – Tietoisen syömisen kurssi
TIETOISEN SYÖMISEN KURSSI Tietoisen syömisen kurssi yhdistää tietoisen läsnäolon ja terveellisen ruoan toisiaan tukevaksi kokonaisuudeksi. Tietoista hyväksyvää läsnäoloa kutsutaan myös nimellä mindfulness. Sen avulla voimme lopettaa ruoasta stressaamisen ja oppia kuuntelemaan kehoamme ja … Lue lisää
Vuohenputkisalaatti vegaanisella villiyrttipestolla
Siitä lähtien kun rupesin keräämään villiyrttejä, niin vuohenputki on ollut yksi suosikeistani. Se on miedonmakuinen, terveellinen ja monipuolinen villiyrtti. Lehdet sisältävät muun muassa rautaa ja c-vitamiinia. Pienet lehdet sopivat hyvin salaatteihin ja isommat … Lue lisää
Aloittelevan viherpeukalon ihmetykset – näin kasvatat yrttejä ikkunalaudalla
Tähän aikaan keväästä on hyvä aika ruveta hommiin, jos haluaa kasvattaa yrttejä siemenestä asti itse. Yrttien kasvatus on palkitsevaa, sillä se on melko helppoa ja myös aloittelija onnistuu muutaman vinkin avulla. On … Lue lisää
Ruoan ulkonäkö vaikuttaa syömiskokemukseen – 3 tapaa tehdä aamupalasta kaunis
Olin juuri oppinut lukemaan ja luin äidin naistenlehteä. Olin erityisen kiinnostunut lastenkasvatusvinkeistä. Mielestäni oli hauskaa seurata millaisia ”strategioita” aikuiset mahdollisesti yrittäisivät käyttää, jotta käyttäytyisimme toivotulla tavalla. Näin saat lapsesi syömään kasviksia -artikkeli … Lue lisää
Eräänä yönä unohdettu koti kutsui luokseen
Unissani minulla on kolme erilaista kotia. Yhteen niistä olen erityisen ihastunut. Se on unimaailmoistani kaikkein maanläheisin. Olen käynyt siellä viimeisen kymmenen vuoden aikana useasti. Käydessäni siellä ensimmäisen kerran, minut valtasi hämmennys. Miten … Lue lisää
Paha uni ja miten siitä selvittiin
Heräsin kauhuissani. Olin taas nähnyt sellaisen painajaisen, etten edes päiviä myöhemmin pystynyt kertomaan sitä ääneen. Se oli niitä painajaisia, joiden jälkitunnelmat jäävät kehoon pitkäksi aikaa. Minulle ei ole olemassa mitään sellaista kuin … Lue lisää
Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua
