ВА́ЛЛАХ Отто (Wallach, Otto; 1847, Кенигсберг, – 1931, Гёттинген), немецкий химик-органик, лауреат Нобелевской премии.

С 1876 г. профессор в Берлинском университете, с 1879 г. заведующий кафедрой фармацевтики. С 1889 г. до отставки в 1915 г. профессор в Гёттингенском университете и директор университетского института химии. После многолетних работ Валлах классифицировал 12 терпенов, выявил их взаимоотношения и определил структуру, основанную на кольце из шести углеродных атомов, образующих основной скелет. Его работы имели большое научное значение для понимания природы натуральных соединений, а продолжение этих работ учениками Валлаха привело к промышленному синтезу камфары и синтетических духов. В 1910 г. Валлах был награжден Нобелевской премией за открытие в области алициклических соединений. Был президентом Германского химического общества. Автор монографии «Терпены и камфора» (1909, 1914).