БУ́ДКЕР Герш Ицкович (1918, село Мурафа, ныне Шаргородского района Винницкой обл., – 1977, Новосибирск), советский физик, академик, с 1957 г. директор Института ядерной физики Сибирского отделения АН СССР.

Основные труды Будкера посвящены теории уран-графитовых реакторов, теории кинетики и регулирования атомных реакторов, теории и расчету ускорителей заряженных частиц, физике плазмы и управляемых термоядерных реакций, физике частиц высоких энергий. Разработал теорию циклических ускорителей. Предложил метод встречных пучков для исследований по физике элементарных частиц. Широко известны работы Будкера по накоплению позитронов и «охлаждению» антипротонов и его опыты по проверке квантовой электродинамики. Лауреат Сталинской (1949) и Ленинской (1967) премий.