C'est un gâteau très simple qui se fait presque tout seul. C'est presque un quatre quart sauf qu'il ne contient pas de beurre mais de la crème épaisse, ce qui lui donne une texture très moelleuse. La pâte est un peu humide, les abricots apportent un peu...
Un ami au téléphone me racontait ses menus quotidiens ces derniers jours : salade de tomates ou melon. Il m'a même avoué ne même pas mettre la plancha (lui qui est un grand fan !) en route tellement la chaleur le dérangeait. Chez moi aussi, il y a souvent...
Il y a quelques jours, je suis allée à Collioure, charmante petite ville que je ne connaissais pas. Naturellement qui dit Collioure dit anchois et naturellement aussi, j'en ai rapporté ! Ce sont des anchois au sel autrement bons que ce que je peux trouver...
Nous avons eu beaucoup, beaucoup de pluie hier.De l'orage même et si dehors il faisait beaucoup plus frais, la maison avait gardé la chaleur et du coup nous avons encore mangé froid ! J'ai fait ce velouté de courgettes que je voulais très vert et très...
Même si la flemme me hante ces jours-ci, même si nous nous contentons le plus souvent d'une salade de tomates arrosée d'un filet d'huile d'olive. Les jours de grand luxe, je coupe quelques tranches dune excellente mozzarella de bufflonne mais, quand même,...
Il était une fois une mamina un peu anéantie par la chaleur ! Bon, quand même je ne vais pas parler de moi à la troisième personne ! Mais vous le savez, j'ai toujours revendiqué ne pas aimer les grosses chaleurs. Alors, là, quand le thermomètre dépasse...
De tartine en salade ou de salade en tartine, nous sommes vraiment passés aux menus d'été. Il y a de temps en temps une ou deux petites assiettes un peu plus élaborées mais, ma quête d'un crustacé n'ayant pas abouti dimanche matin, des fleurs de courgettes...
Voilà une tarte bien estivale ! Tant par la couleur que par ses saveurs. La pâte à l'huile d'olive est sublimée par une crème au Lacrima Christi (avec un y ou pas à LacrIma) Le Lacrima Christi, kesaco ? C'est un vin napolitain dont le nom se traduit par...
Un dessert glacé et fruité. C'est quand même tout ce qu'on réclame en ce moment ! Même si demain je vous servirai une tarte un peu spéciale j'avoue avoir craqué pour renouveler la façon de manger mon fromage blanc hier. J'ai moulé ma crème dans des verres...
C'est quand vous vous rendez compte vers onze heures et demi que vous avez oublié de faire le pain que la fougasse est une alternative qui vous sauve la mise ! Plus rapide à faire que mes traditionnelles baguettes au levain (bien qu'en été la pâte monte...
