Nuestra historia comienza en 1994: Gastón Acurio y Astrid Gutsche, recién llegados de estudiar cocina en París, fundan el restaurante en una pequeña casa en Miraflores. Al inicio, muy franceses, de acuerdo a la tendencia mundial. Luego, con el paso de los años, decididamente peruanos; dispuestos a revalorar insumos y recetas, y con el claro objetivo de promover nuestra gastronomía en el mundo.
En nuestro vigésimo aniversario, dejamos Cantuarias para iniciar un nuevo proyecto: instalarnos en Casa Moreyra, la antigua casa de la hacienda San Isidro de más de 300 años de antigüedad. Durante el 2016, luego de dos años de ausencia, Gastón y Astrid regresan a la casa. Con ellos, junto a un equipo de jóvenes cocineros, su propuesta se vuelve a renovar por completo.
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Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima 27 - Perú
T. +511 442-2777 / +511 442-2774 / +511 442-2778
(lunes a sábado de 10:00 a.m. a 9:00 p.m.)
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