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Slow Food Italia
Per noi di Slow Food il cibo rispetta chi lo produce, chi lo mangia, l'ambiente e il gusto: buono, pulito e giusto per tutti!
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Slow Food Italia 4 h
Quanti sono i Laboratori del Gusto in programma dal 20 al 24 settembre a ? Oltre 150! Eccovi una guida (a puntate) per aiutarvi a orientarvi meglio
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Slow Food Italia 22 h
Il ministro dell'Agricoltura ha affermato nel corso di un'intervista che il governo chiederà ai parlamentari di non ratificare il . Una vittoria per Slow Food e per la campagna
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Slow Food Italia 14. 6.
Un gruppo di ricercatori dell'Università di Augsberg hanno calcolato che se fossero conteggiati i costi dovuti all'abuso di concimi e fertilizzanti il prezzo del prodotto finale salirebbe del 10%
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Slow Food Italia 14. 6.
Tutto, ma proprio tutto quello che dovreste sapere su ! Dal 20 al 24 settembre a torna l'appuntamento con la più importante manifestazione gastronomica internazionale
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Slow Food Italia 13. 6.
Veri protagonisti della finale del sono stati i Presidi Slow Food!
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Slow Food Italia 13. 6.
Una serie di documenti riservati e resi pubblichi dal proverebbero il ridimensionamento dei piani per la riduzione dell’inquinamento farmaceutico dell'
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Slow Food Editore 13. 6.
non è il contrario di . Lo dimostra il professore nel nuovo libro "La felicità ha il sapore della salute", scritto con lo chef
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Repubblica Sapori 12. 6.
Sugli antichi sentieri della transumanza, per scoprire i sapori d'Abruzzo. di via
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Slow Food Italia 12. 6.
In Italia, gli adulti con più di sessantacinque sono passati dal 4% del 1845 al 20,6% nel 2010. Ma se questi numeri ci danno misura del benessere raggiunto, altri dati ci costringono a chiederci di che tipo sia questo “benessere”
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Slow Food Italia 11. 6.
Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè, le realtà dei di vendita diretta, gli con punto vendita, i , fino ad arrivare agli urbani produttivi, rappresentano un potenziale giro d’affari di oltre 5 miliardi di euro
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Slow Food Italia 11. 6.
È un quadro di luci e ombre quello riflesso nell’ultimo rapporto sui alimentari delle italiane. Cresce la , ma anche i marchi e
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Slow Food Italia 10. 6.
Il di culto sulla fermentazione casalinga che ha conquistato centinaia di migliaia di americani arriva finalmente in , grazie a
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Slow Food Italia 10. 6.
Da oltre 500 anni in si tramanda un tradizionale tipo di invernale praticato con le reti sotto il ghiaccio. Oggi questo patrimonio di conoscenze è a rischio a causa del
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Slow Food Italia 9. 6.
Ogni zona ha le sue eccellenze. Conviene comprare locale o chiedere ai del quando le hanno raccolte. Si può fare soltanto in queste settimane e teoricamente fino al termine del mese
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Slow Food Italia 9. 6.
Slow Food condanna senza esitazioni il governo di - così come qualsiasi forma di violenza da qualsiasi parte essa provenga - e chiede al mondo intero di mobilitarsi per il popolo palestinese
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Slow Food Italia 8. 6.
«Se l'agricoltura sposa logiche iperproduttivistiche crea gravi scompensi all'ambiente. E non ci accorgiamo che l'inquinamento entra nella catena alimentare. Perché ancora la quantità è più importante della qualità e della salute, nostra e del pianeta»
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Slow Food Italia 8. 6.
: «Ancora stiamo aspettando un Governo, di qualsiasi colore, che si occupi di tutelare il suolo fertile, ancora non è chiaro che senza non potremo più vivere»
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Slow Food Italia 8. 6.
«Chiediamo alla politica di favorire il ritorno alla terra dei giovani, ma non per fare la vita grama dei nostri nonni: i contadini hanno diritto di mandare i figli all'università, ma come fanno se il loro lavoro non viene retribuito?»
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Slow Food Italia 8. 6.
: «Rifiutiamo di accogliere i migranti africani che non possono più vivere e produrre cibo a causa del cambiamento climatico, eppure non sono certo loro a produrre gas serra. Nessuno li sta aiutando a casa loro»
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Slow Food Italia 8. 6.
«L'economia contadina, locale, in tante parti del mondo è considerata superata. Ribaltiamo questo paradigma: le economie locali valorizzano lavoro, ambiente e conservano un patrimonio alimentare immenso»
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