1x umrühren bitte aka kochtopf

5 Magazines | 92 Articles | 35 Followers | 3 Likes | @zorrakochtopf | Foodblog von zorra. Online seit 2004 und somit eins der ersten Stunde. Fast täglich neue Rezepte – monatliche Blog-Events, Erfahrungsberichte und wertvolle Tipps inklusive.

Feigen-Marzipan-Pudding-Schnecken

Es soll Leute geben die keine getrockneten Früchte mögen. Das kann ich nicht verstehen. Ich liebe sie alle, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, …

Experimentell – Olivenöl-Eis mit und ohne Thermomix

Eis mit Olivenöl? Schmeckt das? Mein erstes Eis mit Olivenöl – Betonung mit und nicht im – habe ich letztes Jahr im El Pimpi in Málaga serviert …

Eierlikör mit ganzen Eiern aus dem TM5

Ostern ohne Eierlikör? Geht nicht! Jedenfalls bei mir nicht. Früher hat es mich geschüttelt, wenn ich nur daran dachte. Inzwischen liebe ich das …

Belegtes Fladenbrot aus der Pfanne mit und ohne Thermomix

Endlich wieder mal ein inoffizeller #tmdonnerstag. In letzter Zeit war es schwierig einen passenden Termin zu finden. Aber wir haben es geschafft! Am …

Monkey Bread – für kleine und große Affen

Kennst du Monkey Bread? Nein? Dann wird es höchste Zeit! Monkey Bread ist eine zuckersüße, klebrige und allzu gute Leckerei. Luftig lockerer Hefeteig …

Alles Luft und Kruste

Ja, tatsächlich, nicht mehr aber auch nicht weniger macht ein Baguette aus. Eine rüsche, dünnsplittrige Hülle umgibt große Poren gefüllt mit …

Blickenkrüstchen aus dem Topf

30.05.2016Zorra wünscht sich zum #BBD83 Brot mit Spezialmehl und das soll sie auch von mir bekommen. Von einer lieben Instafollowerin hatte ich Mehle …

Den Sommer einmachen – Ofengeröstete Tomatensauce

Der letzjährige Besuch bei den Tomatenbauern in Badajoz hat Früchte getragen. Wortwörtlich! Hochmotiviert haben wir dieses Jahr die Tomatenpflanzen …

Davids Kokosmakronen mit Schokolade

Diese Kokosmakronen nach einem Rezept von David Lebovitz waren mein Notfalltürchen beim Kulinarischen Adventskalender 2008. Für den diesjährigen …

Ochsenschwanz ist nicht gleich Ochsenschwanz, aber die Sauce ist geil!

Ich reihe mich ein, in die Reihe der Rinderbäckchen-Fans. Dieses Jahr gab’s noch keine, dafür bin ich nun auf dem Ochsenschwanz-Trip. Ich muss sagen …

Synchronbacken 2015 - Rosinenbrötchen

Synchronbacken 2015Endlich war es wieder soweit, nach über einem Jahr haben Zorra & ich zum dritten Synchronbacken aufgerufen. Wie bereits im letzten …

Scharfer Start in die Weihnachtsguetzli-Produktion 2009 – Sablés mit Chili

Gestern habe ich mich noch über fehlende Adventstimmung beschwert. Heute, am ersten Advent, sieht schon wieder alles ganz anders aus. Trüb, …

Misslungener Start in die Weihnachtsguetzli-Produktion 2010 – Schokoladenkugeln Myrta

Nach dem scharfen Start in die Weihnachtguetzli-Produktion letztes Jahr, ist es diesmal ein misslungener Start geworden.Die beste Freundin meiner …

Weihnachtsguetzli 2009 – Polvorones unauthentisch

Zum vierten Advent gibts ein spanisches Weihnachtsgueztli und zwar Polvorones.Mantecados sind ein typisches Gebäck aus Andalusien. Mantecado und …

Mailänderli

Dilek hat nach meinem Mailänderli-Rezept gefragt. Voilà das Rezept für eine kleine Portion.Mailänderli125 g weiche Butter 125 g Zucker 1 Prise Salz 2 …

Start Weihnachtsguetzli-Produktion 2008

Eigentlich wollte ich erst am dritten Advent mit der Weihnachtsguetzli-Produktion starten. Aber da einem schon seit Ende November in vielen Blogs …

Weihnachtsguetzli 2008 – Limoncello-Schnittli

Eigentlich werden diese Guetzli mit Orangen- und nicht mit Zitronen gemacht. Da meine Zitronenbäume voller Zitronen hängen, habe ich das …

Wissenswertes zu Pulled Pork, Carnitas & Konsorten

Böse Zungen behaupten Pulled Pork hätte seinen Zenit überschritten. Kann sein, dass die Foodtruck-Welle es mit dem gezupften Fleisch übertrieben hat. …

Carnitas, diesmal aus dem Ofen

Du kannst Pulled Pork nicht mehr hören? Dann mach mal Carnitas! Das ist die mexikanische Variante des Pulled Pork. Ich habe es schon kürzlich mal …

Carnitas – das Pulled Pork der Mexikaner!

Carnitas wollte ich schon seit Ewigkeiten mal machen. Gutes braucht seine Zeit, wohl deshalb hat es etwas länger gedauert bis ich mich endlich mal …

Schnelles Pulled Pork all’italiana – für Leute ohne Zeit!

Muss ich eigentlich noch sagen, dass ich Pulled Pork saugeiles Zeugs finde? Nicht wirklich, oder? Was mich abhält es häufiger zuzubereiten ist die …

Lexington Pulled Pork aus dem Ofen

Etwas über ein Jahr hat es gedauert bis ich mich mal wieder ans Pulled Pork gewagt habe. Erfolgreich – ich darf sagen, das ist immer noch saugeiles …

Pulled Pork – was für ein saugeiles Zeug!

Endlich ich habe es auch gemacht!Zwar nur Pulled Pork aus dem Ofen – aber auch so saugeiles Zeug!In der Blog-o-Sphäre geistert es schon länger rum – …

Weihnachtsguetzli 2011 – Haselnuss-Sterne

Petra von Brot und Rosen lädt uns ein unseren Plätzchenfavorit 2011 zu verraten. Ich muss gestehen, es geht uns wie ihr und wohl vielen anderen, die …

Weihnachtsguetzli zum 1. Advent 2011 – Bubieinfache Haselnuss-Aprikosen-Guetzli mit Schokofüsschen

Ich muss gestehen mit Guetzli – wie wir Schweizer Plätzchen nennen – geht es mir ein bisschen wie Feines Gemüse. Ich bin unbegabt bzw. habe keine …

Daring Bakers – Gingerbread House and Dreaming of a White Christmas

The December 2009 Daring Bakers challenge was brought to you by Anna of Very Small Anna and Y of Lemonpi. They chose to challenge Daring Bakers …

Christmas

Erdnussbutter-Schokoladen-Cookies zum ersten Advent

Erster Advent in Andalusien. Der selbst gezogene Bougainvillea blüht. Die Sonne scheint vom blauen Himmel, und es sind knappe 20 Grad. Unter diesen …

Weihnachtsguetzli 2008 – Weihnachts-Cantuccini

Die Guetzlibüchse hatte Augenwasser so musste ich am 25. Dezember noch eine Ladung Weihnachtsguetzli backen. Haselnuss-, Mandelmakrönli, …