En librairie
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Fondue 59
Un vendredi trop tard pour dîner correctement, j’avais quand même envie de quelque chose de différent, d’inconnu. Je ne suis toujours pas habituée à chercher des restaurants sur Internet mais…
Le Clarence. Partie 1
Partie 1. La salle. Le Clarence a été un tel coup de foudre que je ne sais pas par quoi commencer. Restaurant parisien du Domaine Dillon, le Clarence a…
Le bon petit plat du Colchide
Colchide est un restaurant géorgien à l’ambiance tout en violets et bleus. Plutôt branché, pas du tout folklo, cosy sans être rustique. Exactement ce qu’il faut pour un dîner en…
Hamada, Hoshinoya Tokyo
Noriyuki HAMADA. Vous le connaissez peut-être pour son Bocuse de bronze en 2013, ou encore à travers son livre « Noriyuki Hamada – Restaurant Yukawatan » (Éd. Glénat 2014). Depuis cet été,…
L’Orangerie
Honnêtement, je ne m’y attendais pas. Cela se passe à Paris, à l’hôtel George V. Il y a ici un grand espace qui s’appelle la Galerie. On peut y déjeuner,…
Le bon petit plat du Mali
Mali est un restaurant thaïlandais (merci à Guillaume via Claire via Patrick pour l’adresse). Tout n’est pas excellent mais pour la première fois à Paris, j’y ai trouvé des saveurs…
Jin – menu nabé
Cela fait au moins deux ans que j’essaie de trouver des gens pour m’accompagner chez Jin pour un menu nabé. Le nabé – littéralement « marmite » en japonais – se dit…
Bong République
Après les premiers sauts de joie à l’idée d’avoir un Bong à deux pas de chez moi…. snif. Vous connaissez sans doute Bong, rue Blomet, dans le 15ème à Paris.…
Bozar Brasserie
Cela fait un peu moins d’un an qu’un homme me hante. Ou plutôt, qu’un pâté me hante. Un jour – cela devait être en décembre 2015 – j’ai vu sur…
Journée radieuse – Botanique
C’était un des meilleurs repas de ma vie (encore ? Si si). Il faisait beau, les fenêtres étaient toutes ouvertes, la compagnie était follement joyeuse. Il y avait du jeu dans…
Un merveilleux dîner d’Asie
Vous pouvez être très, très, jaloux car j’ai vécu un dîner merveilleux. Il venait d’Asie mais il était à Paris et c’était chez Margot Zhang, illustre auteur du livre Chine…
Lucas Carton
Diner au Lucas Carton. La soirée fut merveilleuse et pas seulement grâce à la paisible compagnie de ma meilleure moitié (mais ça aide). Les restaurants ont cette facheuse tendance à baisser…
Au Petit Tonneau
…parce que ça faisait longtemps que je n’avais pas goûté ces ambiances-là. Carrelages d’antan, nappes Vichy et des ombres partout. J’ai l’impression d’entendre l’eau du canal qui clapote aux pieds…
Sushi Ginza Onodera – c’est revenu
J’ai super bien mangé ce soir chez Sushi Ginza Onodera. Sur un coup de tête, et parce que j’ai fait des courses chez Kioko (épicerie japonaise → envie de sushi)…
Kisin – udon tout frais
Malgré le succès de Sanukiya, Jubei et Kunitoraya, les restaurants d’udon restent rares à Paris. Ouvert il y a tout juste une semaine, Kisin « le cœur qui se réjouit » est le petit…
Déjeuner chez Kei
En voilà un qui ne surfe absolument pas sur la vogue de la bistronomie, ni sur le regain de popularité de la cuisine bourgeoise avec sa carte qui fait hésiter. Il…
Moi c'est...
... Chihiro Masui, écrivain culinaire et journaliste gastronomique, 100% Japonaise, née à Tokyo, dans cet archipel tout au bout d'un grand continent, où il y a beaucoup de gens pressés et où on mange des choses bizarres. Mes parents étaient journalistes. L'une pour la presse féminine, l'autre pour la TV. Mes oncles et mes tantes aussi. Autant dire que je suis née pour fouiner et parler. J'ai grandi à New York, Londres et Paris. Souvent, je me sens comme un sac de duty-free. À ce jour, il semblerait que j'aie sorti 23 livres, plus ou moins, mais je ne compte pas bien. Ma vie est ici →. Mes livres, par là →.