דניה - denyacafe, ירושלים

בית הכרם

בעיקר בחורף, שאל את המלצר. מוגש לצד לחם קלוי וחמאה

סלסה של עגבניות טריות, בצל סגול, זיתי קלמטה, שמן זית, שום, בזיליקום, אורגנו טרי, גבינת פטה ובלסמי מצומצם על לחם קלוי

קרם כרובית חמאתי, פטריות מוקפצות, ערמונים, שמן כמהין, פרמז'ן ועירית

רצועות צ'יפס בטטה וגבינת פטה מגורדת , פלפל קלוי, תערובת נשנושים, עלים צעירים, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, מלפפון ובצל סגול

חציל בלאדי וכדורי לאבנה, לחם קלוי, גבינת פטה, עגבניות שרי, גמבה, מלפפון, זיתי קלמטה, בצל סגול, צמחי תבלין, שמן זית, זעתר ושקדים קלויים

קינואה אדומה, צמחי תבלין, בצל סגול, חמוציות, תפוח גרנד סמיט, שומר, אגוזי פקאן וקוביות בטטה אפויות. מוגש עם רוטב טחינה-יוגורט.

גבינת עיזים, גבינת פטה, עלי רוקט, ממרח עגבניות מיובשות, פטריות מוקפצות ובלסמי מצומצם. מוגש עם סלט ירוק

חציל קלוי, ביצה קשה, אריסה, תפו"א, טחינה, מלפפון חמוץ ועלי רוקט. מוגש עם ירקות מוחמצים

אומלט עם בצל ירוק, גבינת שמנת, עגבנייה, מלפפון חמוץ וחסה. מוגש בליווי סלט אישי

מיקס מוצרלה וגבינה צהובה, רוטב פיצה ו-2 תוספות לבחירה:
זיתים\ פטריות\עגבניות \בצל \תירס \טונה \ביצה (כל תוספת נוספת 4 ₪)

פסטו, מוצרלה, גבינת עיזים, חמאת שום, חציל קלוי, עגבנייה וזיתי קלמטה

ממרח עגבניות מיובשות, חמאת שום, גבינה פטה, מוצרלה, ביצת עין הפוכה ופטריות צלויות

בצל מקורמל עם סומאק, זעתר, גבינת פטה, שקדים קלויים, משמש מיובש, כדורי לאבנה ושמן זית

עגבניות שרי צלויות, אורגנו טרי, שום קונפי, פסטו, גבינת עיזים, עלי רוקט ובלסמי מצומצם

רוטב שמנת, מוצרלה, פטריות שמפיניון, ביצת עין, ערמונים, שמן כמהין ועלי רוקט

דפי פסטה מגולגלים במילוי 4 גבינות ובזיליקום, מונחים על רוטב עגבניות, נגיעות שמנת ופרמז'ן

עלי בלינצ'ס במילוי פטריות ותרד/ בטטה וגבינת עיזים, עם רוטב בשמל ומוקרם בגבינת מוצרלה

תפוח אדמה מדורה, פטריות צלויות וקוביות בטטה, על מחבת לוהטת, מוקרם בשמנת, גבינת חלומי, מוצרלה ועשבי תיבול. ללא גלוטן

רוטב עגבניות, שום, וקרם מסקרפונה- בזיליקום.* אופציה לטבעוני

פפרדלה עם נתחי סלמון, ברוקולי, אפונה, תרד, יין לבן, שמנת מתוקה, שמן כמהין ופרמז'ן

ניוקי תפו"א, שמנת, פטריות, ערמונים, יין לבן, עלי מיקרו וגילופי פרמז'ן

צלוי בתנור עם שמן זית וצמחי תבלין, ברוטב חרדל דיז'ון ודבש לצד ירקות שוק קלויים. מוגש עם תוספת לבחירה

צלוי בתנור עם שמן זית וצמחי תבלין, מונח על פירה כרובית, עגבניות שרי צלויות, שום קונפי, תרד, כרישה ושמן כמהין. מוגש עם תוספת לבחירה

דג שלם צלוי בתנור, במרינדה של שמן זית, שום, כוסברה ולימון כבוש. מוגש לצד ירקות שוק קלויים ותוספת לבחירה

עם גבינה צהובה ורוטב פיצה, מוגש עם ירקות שילדים אוהבים

חביתה/ ביצת עין / מקושקשת מוגש עם גבינת שמנת, לחמניה וירקות שילדים אוהבים

ברוטב עגבניות / שמנת

במילוי תפוח גרנד סמית', אגוזים, קינמון וצימוקים. מוגש עם כדור גלידת וניל

במילוי ריקוטה וצימוקים מוגש על רוטב קרם דה קסיס ופירות יער

פונדנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו בציפוי של גנאש שוקולד חלב. מוגש לצד קצפת וכדור גלידת וניל

תפוז | גזר | תפוח | אשכולית אדומה

ירוק נענע / פירות יער / לימון לואיזה

חלב מוקפץ ונגיעות קקאו

פירות יער, תותים, מקופלת לבנה וקרם שוקולד לבן על בסיס יוגורט

מנגו, בננה, מלון, דבש, קינמון על בסיס חלב

מנגו, תות, לימון, נענע על בסיס תפוזים

אספרסו עם חלב מוקצף

פרלינים, אספרסו, חלב מוקצף וקקאו

שוט אספרסו ארוך עם נגיעות חלב מוקצף