Tartelettes aux groseilles & amandes
Cette tarte, enfin ce genre de tarte aux groseilles, la première fois qu’elle m’a fait saliver, c’était sur le blog Beau à la louche… en 2008 ! Et à cette époque, je n’ai pas été la seule à la repérer…
Pain plat à la bière, thym & olives – Pain express, cuisson au four
Quand je dis express, vous me connaissez, c’est pour de vrai ! Ce pain est prêt, et cuit ! en 35 à 40 minutes seulement… Le plus long, c’est de dénoyauter les olives ! Encore que ce n’est pas absolument…
Cake pudding crémeux aux pêches
Je cherchais une idée pour transformer un reste de cake au citron en dessert. J’aime bien recycler, autant le salé que le sucré. C’est étonnant de constater à quel point une recette peut nous régaler plusieurs fois, avoir plusieurs « vies »…
Best Of de l’été – La cerise – 12 recettes
Parce que le temps des cerises ne dure pas très longtemps… Il faut en profiter ! Ce délicieux fruit annonciateur de l’été est une pure gourmandise. Une fois qu’on s’est rassasié, ou presque, de le croquer sans artifice ni préparation,…
Caviar d’aubergine, courgette & feta
C’est un caviar mi-aubergine / mi-courgette… qui n’était pas prémédité ! Il me restait seulement ces 2 légumes et j’ai pensé que cela pouvait être quand même bon. Finalement, c’est délicieux. L’aubergine donne du pep’s. La courgette apporte un peu…
Galette aux cerises & calisson ( tartelette rustique )
Youhou c’est le premier jour de l’été ! Ah ben non, c’est demain… Si si c’est aujourd’hui… Mais pas du tout, l’été, c’est le 21 ! Bref, on n’en sait rien, personne n’est d’accord sur la date de l’été cette…
Cake au chocolat, amaretti & lait concentré
Ce devrait être clafoutis aujourd’hui. Un délicieux clafoutis… Malheureusement, mon ordinateur a rendu l’âme ce mercredi, avant que j’ai eu le temps de faire une sauvegarde de cette série de photos. C’est, à priori, les seules que j’ai perdu. Comme…
Toti au beaufort & courgette râpée (tartine)
Toti est un mot provençal qui signifie toast, tartine… Je l’ai appris en lisant le livre de Gui Gedda, Coup de mistral sur la cuisine provençale, que je vous recommande. C’est un mot que j’avais déjà entendu, et même employé….
Cake à la banane & noix de coco
Vous connaissez mon gros faible pour les cakes… Au-delà d’être mes chouchous du goûter, du petit déjeuner, de l’apéro… Mes chouchous « tout court » je crois qu’on peut dire ! Je les trouve aussi pratique pour finir les pots, les paquets, ou…
Tourte filo à l’agneau, épices & courgette
Les recettes avec les feuilles filo – mon précieux paquet ! – se suivent presque et ne se ressemblent pas ! Il y a eu les Tarte filo fine aux asperges, pesto & feta puis les Rösti croustillant à la…
Gâteau aux 2 chocolats, yaourt grec & crumble aux noisettes
Revoilà le Crumb cake. Et pas parce qu’il est tendance mais juste parce qu’il est… Super bon ! Surtout quand on associe une base très moelleuse ou fondante avec un crumble très croustillant. Le contraste est vraiment très gourmand +++…
Rösti croustillant à la sauge, en feuilles filo
Rösti, c’est féminin ? Ou masculin ? Et comment je l’écris au pluriel ? Avec un s ? Toutes ces questions, je les ai déjà posé… Et j’ai obtenu des réponses très variées ! Aussi, comme le doute persiste, j’évite…