מתכון: מרק ירקות ביתי
רשימת המרכיבים
- בצל גדול
- קישוא גדול
- תפוח אדמה גדול
- גזר
- כרובית
- כוס אפונה קפואה
- חבילת פטרוזליה
- חבילת סלרי
- מעט מלח
- מעט שמן קנולה
הוראות הכנה
- חותכים את הבצל, ומטגנים אותו בסיר עם מעט שמן קנולה, עד להזהבה.
- חותכים לקוביות את הקישוא, תפוח האדמה, והגזר, מפרקים את הכרובית לפרחים, מוסיפים לסיר ומערבבים.
- קוצצים את הפטרוזיליה והסלרי, מוסיפים אותם לסיר ומערבבים.
- מוסיפים את המלח ומערבבים.
- ממשיכים לערבב עד שכל הירקות טוגנו והתרככו מעט.
- מוסיפים מים רותחים בכמות כפולה מהירקות ומבשלים עד שהירקות מתרככים לגמרי.
- מוסיפים את האפונה. טועמים מתקנים את התיבול במידת הצורך ומגישים.
מתכון: שיראל אורגד, צילום: ראובן אילת. פורסם במקור במדור "שני צמחוני" ב-ynet.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 12 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
