מתכון: מרק מינסטרונה איטלקי
רשימת המרכיבים
- 5 עגבניות
- 3 גבעולי סלרי
- 2 גזרים
- 2 תפוחי אדמה
- פלפל אדום
- קישוא
- בצל לבן
- 1/4 כרוב לבן קטן
- 150 גרם רסק עגבניות
- כוס פסטה אורז
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- כפית סוכר חום
- מלח
- פלפל
- אורגנו
- שמן זית
הוראות הכנה
- קוצצים את הירקות לקוביות בגודל של 1 ס"מ על 1 ס"מ ומכניסים אותם לסיר. ממלאים את הסיר במים בכמות המספיקה לכיסוי כל הירקות.
- מבשלים על אש קטנה למשך כ-40 דקות.
- מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, שיני השום וכוס הפסטה ומערבבים במשך דקה.
- מזליפים את שמן הזית לתוך המרק.
- ממשיכים לבשל כ-20 דקות נוספות.
- מוסיפים קורט מלח ופלפל, את כפית הסוכר החום ואורגנו לפי הטעם ומערבבים.
- מכבים את האש ונותנים למרק לסיים להתבשל במשך כ-10 דקות נוספות.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 75 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
