מתכון: מרק קרם גזר
רשימת המרכיבים ל- עבור 5 מנות
- 300 גרם גזר
- תפוח אדמה
- בצל שלוט
- 2 כפות שמן זית
- 6 כוסות ציר ירקות
- מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה
- מגרדים יחד את הגזר, תפוח האדמה ובצל השלוט בדיסקית גירוד גסה במעבד מזון.
- מחממים את השמן בסיר רחב וזורים עליו מעט מלח. מוסיפים את תערובת הירקות המגורדים. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד ריכוך, כ-15 דקות. הירקות מתבשלים במיצים שלהם, אם דרוש, מוסיפים מעט ציר. מוסיפים מלח ופלפל.
- מוסיפים את הציר, מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד 20 דקות.
- מעבירים לבלנדר ומעבדים לתערובת חלקה. מחזירים לסיר, בודקים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם עלי פטרוזיליה קצוצים, מעט אורז מלא מבושל, או עם קרוטונים מלחם כפרי מלא.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( גולש/ת 1 כבר דירג/ה )
הדפסה
