מתכון: רולדת תמרים
רשימת המרכיבים
לבצק
- 2 וחצי כוסות קמח כוסמין
- חצי כפית אבקת אפייה
- 6 כפות שמן תירס או חמניות
- רבע כוס סירופ אגבה
- קורט מלח
למלית
- עשרה תמרים מזן מג'הול
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 כפות מים
- כפית אבקת וניל, או 2 כפיות תמצית וניל
- תבלינים (לבחירה): קינמון, הל, אגוז מוסקט, זנגביל
- מעט אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- קוקוס טחון (לא חובה)
הוראות הכנה
- לערבב בקערה את הקמח עם אבקת האפייה, השמן, סירופ האגבה והמלח עד לקבלת בצק עדין ורך. ניתן להוסיף כפית או שתיים של מים קרים אם הבצק יבש מדי.
- לטחון במעבד מזון את התמרים עם המים, מיץ הלימון, והתבלינים, עד לקבלת מרקם אחיד.
- להוסיף את האגוזים הקצוצים למלית.
- לרדד את הבצק על משטח מקומח מעט לריבועים, ולמרוח עליהם את המלית.
- לגלגל את ריבועי הבצק, לסדר בתבנית, ולאפות אותם למשך 15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- לאחר האפייה, ניתן לעטר את הרולדות במעט קוקוס טחון.
דרגו את המתכון:
(5/5)
( 11 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
