מתכון: ציר ירקות
תיבול למרק ללא כימיקלים
רשימת המרכיבים
- שורש פטרוזיליה
- שורש סלרי
- 3-2 גזרים
- 2 קישואים
- מעט דלעת
- כרובית קטנה
- עלי פטרוזיליה / שמיר / כוסברה
- ועוד ירקות לפי הטעם והמצאי בבית
- מלח, פלפל, כורכום ופפריקה
הוראות הכנה
- להכניס את כל המרכיבים לסיר ולכסות במים. להביא לרתיחה, להעביר לאש קטנה ולבשל כשעתיים. הבישול האיטי ירכך את הירקות וימצה את טעמיהם.
- לטחון את הירקות עד לקבלת עיסה אחידה בעזרת בלנדר-מוט או מועך תפוחי אדמה.
- להוציא את החלקים הקשים ולהמשיך לבשל ללא מכסה.
- לצקת את ציר הירקות שנוצר לכלים או לתבניות קטנות ולהקפיא. בהכנת המרק הבא אפשר להכניס לתוכו את ציר הירקות הקפוא ולקבל תיבול עשיר ובריא.
דרגו את המתכון:
(3/5)
( 3 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
