מתכון: שטרודל תפוחים בהיר וחם
רשימת המרכיבים
- חצי חבילת בצק עלים
- 4-3 תפוחים מזן גרני סמיט
- 2-1 כפות מיץ לימון
- 3 כפות סוכר או יותר, לפי הטעם
- כף קינמון, או לפי הטעם
- כף אבקת סוכר
- אפשרי: 2 כפות שברי שקדים או אגוזי מלך
הוראות הכנה
- לחמם את התנור לחום גבוה.
- לרדד את הבצק דק ככל האפשר.
- לחתוך את התפוחים לרבעים ואז לחתוך לרוחב, עד לקבלת משולשים קטנים. לבזוק על חתיכות התפוחים מיץ לימון שלא ישחירו.
- להניח את התפוחים בערימה לרוחב שליש אחד של הבצק, כמו נקניק, להוסיף את הסוכר והקינמון, ואפשר להוסיף חתיכות שקדים או אגוזי מלך.
- את השליש הראשון של הבצק יש לקפל על התפוחים, לקפל מעט בצדדים ולגלגל את שאר הבצק. יש לצבוט ולסגור את שולי הבצק כדי שהנוזלים לא יצאו.
- לדקור את הבצק עם מזלג או סכין עם קצה חד מאוד במספר מקומות כדי שהאדים יצאו.
- להוריד את החום בתנור ואם זהו טוסטר-אובן לכבות את החום העליון, להכניס את השטרודל לתנור ולאפות עד שהוא משחים.
- לבזוק ממעל אבקת סוכר ולהגיש חם, רצוי עם גלידת טופו וניל.
דרגו את המתכון:
(4/5)
( גולש/ת 1 כבר דירג/ה )
אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי » מתכונים טבעוניים וצמחוניים » עוגות ועוגיות » שטרודל תפוחים בהיר וחם
הדפסה
