מתכון: מרק עגבניות עם אורז ועדשים

הוראות הכנה

1. חותכים את העגבניות לחצאים, מוציאים את הגרעינים עם כפית, ומגרדים אותן בפומפייה לתוך קערה.
2. קוצצים את הבצל דק ומטגנים בסיר עד להזהבה.
3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות לבצל וממשיכים לטגן מעט.
4. מוסיפים את רסק העגבניות ובוחשים היטב עד להסמכה.
5. מוסיפים 2 כוסות מים (עדיף רותחים) ומביאים לרתיחה.
6. מוסיפים את כל התבלינים.
7. שוטפים את האורז ואת העדשים ומוסיפים למרק.
8. מבשלים בין חצי שעה לארבעים דקות על אש בינונית, ומוסיפים מים רותחים לפי הצורך.
9. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה כ-10 דקות לפני שהמרק מוכן.