מתכון: מרק בטטות בג'ינג'ר ולמון גראס
רשימת המרכיבים
- 1 כפית ג'ינג'ר (זנגביל) מגורד
- 1 בצל או כרישה
- 3-2 גבעולי סלרי אמריקאי קצוץ
- 4 בטטות חתוכות לקוביות
- 1 פיסה של למון גראס או רצועה ארוכה של קליפת לימון
- 1 כוכב אניס (לא חובה)
- 2-1 כפיות אבקת מרק
- מלח, פלפל גרוס טרי, כמון
- 1 קופסה של חלב קוקוס
הוראות הכנה
- לטגן את הג'ינג'ר, את הבצל ואת גבעולי הסלרי.
- להוסיף את הבטטות ואת הלמון גראס.
- להוסיף את התבלינים ולצקת לסיר מים רותחים כדי כיסוי.
- כשהירקות רכים לטחון הכל במעבד מזון, להחזיר לסיר ולחמם שוב, הפעם בתוספת חלב קוקוס ואם צריך לתקן טעמים.
גיוון: אפשר לחמם את המרק עם צמחי תיבול טריים (טימין, דפנה).
מתכון: יעל רגב, פורום צמחונות וטבעונות בנענע
מתכון: יעל רגב, פורום צמחונות וטבעונות בנענע
דרגו את המתכון:
(4/5)
( 3 גולשים דירגו את המתכון עד כה )
הדפסה
